Deniz Börülcesi Yoğurtlu - Nefis Yemek Tarifleri

Deniz Börülcesi Yoğurtlu Tarifi Nasıl Yapılır?

Eğer deniz börülcesini hiç yemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim

Öncelikle deniz börülcelerini bol suda bi kaç kez yıkayalım sonra derin bir tencereye alıp üstüne çıkacak kadar su koyup haşlayalım 15- 20 dakika kadar zaten sapından sıyrılıyorsa bu haşlandığını gösterir. Ayrıca haşlanırken deniz börülcesinin rengi canlanıyor suyunda kahverengi renk oluyor bunlardan da anlayabilirsiniz.
Deniz börülcesi kendinden tuzlu olduğu için haşlama suyuna tuz ilave etmeyin.
Deniz börülcesi haşlanırken Ayrı bir kasede süzme yoğurdumuza azar azar su ilave ederek kıvamını yumuşatmak için kaşık yardımıyla yoğurdumuzu ezelim.
Mayonez kıvamında olacak ayran gibi çok sıvı olmayacak yoğurdun kıvamı son olarak ezdiğimiz yoğurda sarımsakları rendeleyelim ve az tuz katıp karıştıralım ,eğer tuzsuz tercih ediyorsanız deniz börülcesinin tuzu yeterli gelebilir.
Haşlanan deniz börülcelerini süzüp soğuk sudan geçirelim ve tek tek kök kısmından tutup kılçıklarından sıyıralım ;resimler attım ona bakarsanız yardımcı olacaktır.
Kılçıklarından temizlediğimiz deniz börülcesini sarımsaklı yoğurtla karıştıralım.
Servis tabağına alalım üzerine biraz zeytin yağı gezdirip tercihen pul biber ektim ben deneyeceklere afiyet olsun pişman olmazsınız.