Domates Soslu Antrikot Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Domates Soslu Antrikot Sarma Tarifi İçin Malzemeler

500 gram (2 parça dövülmüş antrikot)
250 gram istiridye mantarı
100 gram kaşar peynir
3 domates
1 kapya biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kekik

Et marine:

1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet küçük soğan
Tuz
Karabiber

Domates Soslu Antrikot Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Marine için soğanı rendeleyip diğer malzemelerle birlikte karıştırıyoruz. İçerisine etleri koyup streçleyip bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
Teflon tavada tereyağını kızdırıp içerisine dilimlediğimiz mantarları, sarımsağı ve baharatları ekliyoruz. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Daha sonra marinede bekleyen etlerimizi bir tabağa açık bir şekilde koyup içerisine mantarı ve rendelediğimiz kaşarları koyarak sarıyoruz. Açılmaması için kürdan geçiriyoruz.
Mantarları sotelediğimiz tavanın içerisinde yaklaşık 10 dakika etin tüm bölgelerini döndürerek mühürlüyoruz.Kürdanları bu aşamada çıkartabiliriz, kalmamasına dikkat etmek önemli :)
Daha sonra etleri bir borcama alıp üzerine küp küp doğranmış domates, biber ve kaşarları koyuyoruz.
200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz, fırın ayarınıza göre ara ara kontrol etmekte fayda var. Çok pişmiş seviyorsanız süreyi arttırabilirsiniz. Ben yanına sarımsaklı yoğurtlu kereviz salatası yaptım. Bence çok uyumlu ve protein sebze dengesi güzel olan bir menü oldu. Afiyet olsun :).

Domates Soslu Antrikot Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.