Ege Usulü Börülce Tarator - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Ege Usulü Börülce Tarator Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo taze börülce
1 küçük baş sarımsak ya da 3 diş büyük sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı goruk suyu / 1 su bardağı limon sosu suyu/ 1 tam limonun suyu
Yarım çay bardağı su

Ege Usulü Börülce Tarator Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle börülcemizi temizliyoruz. Güzelce yıkayıp, sıcak su dolu tenceremiz de yumuşayana kadar haşlıyoruz. ( Kaynamış olmasına gerek yok. )
Haşlamış olduğumuzu börülcemizin suyunu süzüp, soğuması için bırakıyoruz.
Bundan sonrası ikiye ayrılıyor; ekşi sosunu hazırlamamız lazım.
Blender ile yapmak istiyorsak; sarımsaklarımızı birkaç parçaya bölüp, tuz, hazırlamış olduğumuz ekşimiz, zeytinyağımız ve suyumuzu ekleyip 2 dakika kadar blenderdan geçiriyoruz. Beyaz bir hal alıyor.
Blender kullanmıyor isek, havanda sarımsak ve tuzumuzu birlikte öncelikle güzelce eziyoruz. Yumuşak bir macun kıvamını alıyor. Sonrasında zeytinyağımızı azar azar ekliyor çırpıyoruz. En son ekşimizi ve suyumuzu ilave edip güzelce çırpıyoruz. Ekşimizi önceden hazırlamamız önemli. Sönmemesi için art Arda eklemeliyiz.
Servis tabağına aldığımız soğumuş börülcelerin üzerine hazırlamış olduğumuz ekşi sosumuzu ekliyoruz. En az bir saat dinlendiriyoruz ki ekşi iyice emilsin.

Tarifimiz hazır. Afiyet olsun.

Not : Tarifte vermiş olduğum goruk suyu- limon suyu- limon sosu alternatifidir. Benim tavsiyem goruk suyu kullanılması yönünde.

Not : Tavsiyem blender kullanmayıp, elde yapılması yönünde. Elde yapmak 10 dakika sürüyor.

Ege Usulü Börülce Tarator Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.