- 2-4 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksili-sulu-kofte-yapilisi/
Ekşili Sulu Köfte Yapılışı İçin Malzemeler
- 1 tane orta boy patates
- 1 tane havuç
- 6 su bardağı su
- Çok az sıvı yağ ya da tereyağı
Köftesi için;
- 150 gr kıyma
- 1 tane orta boy rendelenmiş kuru soğan
- 2 çorba kaşığı kırık pirinç
- Tuz, karabiber, pul biber
Sosu için;
- Yarım limon suyu
- 1 tane yumurtanın sarısı
Prinç yerine bulgur koydum ve terbiyesine yogurta ekledim nefis oldu ve az un
10 kişilik ölçülerini nasıl arttırabilirim yarın misafirim var yardımcı olursanız sevinirim
Akşam yemeğinde menümüz buydu. Harika ötesi oldu. Ellerinize sağlık.
Her zaman bu tarifi yapıyorum harika patates yerine kereviz kullanarak 🌸
defalarca yaptım çok güzel teşekkürler 🌸
Kesinlikle çok iyi oluyor ♥️
Yaptim harika oldu. Tesekkurler
Ben bu tarif ve arkadaşımın annesinin tarifine uyarak yaptım köftesine kimyon ekledim soğanın suyunu sıkın kıymaya eklemeden önce cıvık olmaz o zaman
Bulgurda ekledim bu arada
Et kızarcak mı
Ayçiçek yağı yerine zeytinyağı kullanmışım yemeği pişirmeye devam ediyorum bakalım sonuç ne olacak :/
Sonuç: Tadında herhangi bir değişiklik olmadı, bu kez pirinç yerine ince bulgur koydum.. Kıyma da dahil tüm malzemeleri artırdım. Tarif için teşekkürler
Denedik bayıldık harika oldu bir tencere çabucak bitti
Herkese hayırlı iftarlar bir tencere yaptım inşallah sizinki gibi güzel olur tarif için teşekkürler
Köfteleri unlamadan nasıl haşladınız anlamadım. Bir de 150 gr kıymanın içine soğanı da rendelediğiniz zaman vıcık vıcık bir şey olur ve iki kaşık pirinçle kıvam tutturamazsınız içine galeta unu vb eklemek gerekiyor.
fotoğrafta köftenin konduğu tepside un açıkça gözüküyor.
Her seferinde sizin tarifinizi yapıyorum güzel oluyor,hepte dua ediyorum iyiki varsınız
Mükemmel oldu ilk yapışımda 200 gr kıyma ile yaptığım halde 3 kişiyiz zor yetti çünkü herkes ikinci tabağı istedi :) bugün 2 katı ölçü ile tekrar yaptım yine harika evet tarifte detaylar anlatılmamış ben ilk defa yapacak arkadaşlar için anlatayım soğanı rendeledikten Sonra suyunu süzmelisiniz ve köfteleri bir tepsiye 2 kaşık un serpip oraya yuvarlayın bitince tepsiyi sallayıp tüm köfteleri una bulayın ve suya atarken fazla unu almak için tel bir süzgeçte eleyin hiç dağılmaz o zaman ve tuzunu terbiyeden sonra ayarlayın terbiyeyi de yumurta ile yaptım tarifeki gibi asla yumurta kokmuyor
Eklemeyi unutmuşum havuç ve patatesleri biraz fazlaca kavurun çünkü köfteler çabuk pişiyor çok kaynarsa dağılabilme ihtimalleri yüksek
resimde gördüğüm için köfteleri una buladım ve dağılmadı, bu detayı tarifinize ekleyin derim ,yoğurt kullanmadim yumurta da kokmuyor bu arada , elinize sağlık
Denedim çok lezzetli oldu. sadece terbiyesine biraz yoğurt da ekledim ben. Teşekkürler :)
Pirinç yerine ince bulgur ekledim gayet güzel oldu. Yumurta kokusunu önlemek için limonla iyi çırpın ve kaynayan sudan yavaş yavaş ekleyerek karısımı ılıştırarak tekrar çırpın. Hiç koku olmadı. Cok begendik
yemeğin yapımında eksik bilgiler var burda yorum yapanları çoğu bildiği için kafasına göre yapmış fotoğraflardan belli oluyo bu. köfteleri yoğurup una bulamışsınız ama bunu yazmamışsınız yemeği pişirirken tuz ekleniyo yazmamışsınız yeni yemek yapacak olan kişiler için daha ayrıntılı tüm ayrintilari yazmalısınız..
yumurta sarısı ne için konuluyor
Terbiye için
Lezzetli köfteleri iki kaşık un ile bulamanızı tavsiye ederim 😋
Tadı ve kıvamı çok güzel oldu, kırık pirinç yerine pilavlık pirinci biraz haşlayıp öyle koydum😊 tarif için teşekkür ederim
10 kişilik ölçülerini nasıl arttırabilirim yarın misafirim var yardımcı olursanız sevinirim