Ekşili Yuvarlama (Antep Yöresinin)

@evrenselmutfagim
@evrenselmutfagim
10 Takipçi
  • 10-12 Kişilik
  • 30dk Pişirme, 40dk Hazırlama

Ekşili Yuvarlama (Antep Yöresinin) Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr kuzu kuş başı
  • Yarım kg nohut
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1yumurta
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 baş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için;

  • Kuru nane, pul biber ve zeytinyağı

Ekşili Yuvarlama (Antep Yöresinin) Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle akşamdan ıslanan nohut ve etimizi düdüklüde kaynatıp bir kenara alalım.
  2. Köftesi için (yuvarlama için); Bulgur, irmik, un, karabiber, tuz, yumurta güzelce yoğurulur yaklaşık 20dk kadar.
  3. Sonrasında elde ettigimiz hamurumuzu elimizin ayasıyla ufak ufak yuvarlıyoruz (nohuttan biraz büyük olacak şekilde).
  4. Diğer tarafta tencereye koyduğumuz yağı soğan ve salçayla kavuruyoruz.
  5. Diğer tarafta kaynayan suyumuzu ekliyoruz .
  6. Tuzu ile birlikte salçalı su özdeşene kadar kaynayacak.
  7. Sonrasında kaynayan salçalı suya köftelerimizi atıyoruz.
  8. 15 dk kadar orta ateşte pişen köftelerimizin içine kenarda bekleyen düdüklüdeki eti ve nohutu ekliyoruz bir baş sarımsakla birlikte.
  9. Biraz beraber daha kaynadıktan bir çay kaşığı limon tuzu ekleyin.
  10. Üzerinede tavada yakılan yağ ile karabiber ve pul biberide ekleyip üzerine cossss diye döküp afiyetle yiyin bu lezzete bayılacaksınız 😍.
Ekşili Yuvarlama (Antep Yöresinin)
Ekşili Yuvarlama (Antep Yöresinin)
Ekşili Yuvarlama (Antep Yöresinin)
Ekşili Yuvarlama (Antep Yöresinin)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ekşili Yuvarlama (Antep Yöresinin) 11.05.2021 11:44 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 11.05.2021 11:44 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Nar Ekşili Mercimekli Köfte Tarifi
Nar Ekşili Mercimekli Köfte6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama166
Nohutlu Patates Yemeği (Antep Yöresi) Tarifi
Nohutlu Patates Yemeği (Antep Yöresi)6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 25dk Hazırlama2 B
Antep Köftesi Tarifi
Antep Köftesi2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama378
Antep Yuvalaması Tarifi
Antep Yuvalaması6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 20dk Hazırlama606
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama107
Bitlis Yöresine Ait Muhteşem Lezzet Helise Tarifi
Bitlis Yöresine Ait Muhteşem Lezzet Helise6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 10dk Hazırlama15
Antep Usulü Beyaz Bulgur Mantısı Tarifi
Antep Usulü Beyaz Bulgur Mantısı2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama46
Ekşili Etli Nohut Yemeği Tarifi
Ekşili Etli Nohut Yemeği2-4 kişilik, 45dk Pişirme, 15dk Hazırlama11
Gaziantep Usulü Ekşili Köfte Tarifi
Gaziantep Usulü Ekşili Köfte4-6 kişilik, 1 saat Pişirme, 1 saat Hazırlama25
Soslu Kolay Beyti (Yufkadan) Tarifi
Soslu Kolay Beyti (Yufkadan)8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 25dk Hazırlama34
Mandi Baharat Karışımı (Mendi) Tarifi
Mandi Baharat Karışımı (Mendi)1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama7
Tarçınlı Fındıklı Kurabiye Tarifi
Tarçınlı Fındıklı Kurabiye10-12 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama16
Fasulye Dizmesi Tarifi
Fasulye Dizmesi2-4 kişilik, 1 saat 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama29
Fırında Kendi Yağında Anne Köftesi Tarifi
Fırında Kendi Yağında Anne Köftesi6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama18
Maraş Yemekleri: Yörenin Enfes 22 Tarifi
Maraş Yemekleri: Yörenin Enfes 22 Tarifi

Tava yemekleri, sömelek köftesi, şifa niyetine içilen çorbaları ve dondurması ile meşhur güzide şehrimiz Maraş'ın…

Elazığ Yemekleri: Yöreye Has 18 Lezzet Tarifi
Elazığ Yemekleri: Yöreye Has 18 Lezzet

Anadolu'nun yemekleri ile nam salmış güzide şehirlerinden biri de Elazığ! 150'den fazla tescillenmiş tarifi ile…

Van Yemekleri: Yörenin En Güzel 15 Tarifi
Van Yemekleri: Yörenin En Güzel 15 Tarifi

Doğu Anadolu'nun nefis yemeklere ev sahipliği yapan Van mutfağından bahsetme sırası geldi. Van'ın sınırlarını aşmış…

Adana Yemekleri: Yöreye Has En Leziz 15 Tarif Tarifi
Adana Yemekleri: Yöreye Has En Leziz 15 Tarif

Adana yemekleri hem Akdeniz hem Doğu Anadolu mutfağının leziz yanlarını bir araya getiren tatlara sahip!…

Erzurum Yemekleri: Yöreden 23 Farklı Lezzet Tarifi
Erzurum Yemekleri: Yöreden 23 Farklı Lezzet

Kırmızı etin ve tereyağının en lezzetli yemeklerde ve tatlılarda kullanıldığı Erzurum mutfağındayız. Erzurum'un soğuğuna karşı…

Şanlıurfa Yemekleri: Yörenin 21 Enfes Lezzeti Tarifi
Şanlıurfa Yemekleri: Yörenin 21 Enfes Lezzeti

Çiğ köftesinin namı sınırları aşmış Şanlıurfa'nın, enfes mutfağına konuksunuz. Urfa kebabı, boranı, yumurtalı köfte ve…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Haziran Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Haziran ayı, yaz mevsiminin başlangıcıdır ve vitamin bakımından zengin…

Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı Tarifi
Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı

Cildiniz İçin En İyi Kolajen Takviyeleri Protein türlerinden biri olan kolajen, sağlığımız için olmazsa olmazlardan…

Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları Tarifi
Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları

Türkiye’nin En Kaliteli Zeytinyağı Markaları Kalp sağlığını koruyan en faydalı besinlerden biri olan zeytinyağı, ülkemizin…

Tarifler Geri
Videolar Geri