El Açması Zarf Börek - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

El Açması Zarf Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un

Aralarına sürmek için;

1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı

İçi için;

Beyaz peynir
1 tutam maydanoz

Üzeri için;

1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt

El Açması Zarf Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurumuzu yoğurmak için ılık süt ve suyu yoğurma kabına alın ve mayayı ekleyip karıştırın.
Maya eriyince şekeri ekleyip karıştırın.
Daha sonra sıvı yağ ve tuzu da ekleyip karıştırın.
Ardından unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
Üzerini kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.
O arada içi için gerekli olan peyniri çatalla ezip içerisine doğradığımız maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
Diğer yandan küçük bir sos tavasına tereyağı ve sıvı yağı alıp ocakta tereyağı eriyene kadar ısıtın.
Daha sonra altını kapatıp ılımasını bekliyoruz.
Diğer yandan dinlenen hamurumuzu 14 eşit parçaya bölüyoruz.
Daha sonra oklava ile 40 cm çapında açtım.
Yufkayı açıyoruz.
Daha sonra tereyağlı karışımdan fırça yardımıyla yufkanın her tarafına gelecek şekilde damlatalım.
Yufkanın bir yanını içi doğru katlayıp katladığımız yanı da yağlıyoruz
Daha sonra karşılıklı diğer ucu da ilk kaldığımız yanın üstüne atıyoruz.
Tekrar yağlamayı unutmuyoruz uzun kalan iki taraftan birini de tekrar içe doğru katlayıp tekrar yağlayın.
Son kalan tarafı da üzerine kapatıp kare bir şekil elde ediyoruz.
Ortasına peynirli harçtan ekleyip 4 uçları tek tek ortaya gelecek şekilde parmağımızla ortasına bastırarak kapatıyoruz.
Tüm yufkaları bu şekilde yapıp en az 20 dk dinlendiriyoruz.
Daha sonra üzerine yumurta ve yoğurdu karıştırıp üzerine sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin böreğimiz hazırdır.

Deneyecek olanlara afiyet olsun.

El Açması Zarf Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

emine.oz @eminos75

Şikayet Et

Tarifinizi bugün denedim çok güzel oldu,yiyenler tarif istedi teşekürler😊
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
- @hobi_yemek_sever @Gulsum_Atas
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun beğenmenize sevindim ❤️☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
@hobi_yemek_sever @Gulsum_Atas

Şikayet Et

Leyla tokbas fotoğraf için teşekkür ederim ❤️
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Aynurun Mutfağı @aynur-64

Şikayet Et

İyi akşamlar böreğiniz 💯nefis görünüyor ellerinize sağlık sevgiler⚘
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
- @hobi_yemek_sever @Gulsum_Atas
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim güzel yorumunuz için ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  8 ay önce
Nur @nytuser_nurhanimuzn_7754

Şikayet Et

mrb elinize sağlık kaç adet çıktı bu tariften acaba
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
- @hobi_yemek_sever @Gulsum_Atas
  
  Şikayet Et
  
  merhaba 14 adet çıkıyor
  Yanıtla
  
  1
  
  8 ay önce
Elif Sernikli @serniklielif

Şikayet Et

Merhaba,ellerinize sağlık harika görünüyor ve helal hoş olsun size. Sorum ; un miktarı yazılmamış ve iç karışımına un yazılmış? Teşekkür ederim 🙏😊
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
- @hobi_yemek_sever @Gulsum_Atas
  
  Şikayet Et
  
  merhaba teşekkür ederim in miktarı yaklaşık 4-4,5 su bardağı un kullandım aralarına sürmek için sadece tereyağı ve sıvıyağ karışımı var unu yanlış yazmışım bildirdim en kısa sürede düzenliycekler
  Yanıtla
  
  1
  
  8 ay önce