El Yapımı Lazanyam - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
50dk Hazırlık, 30dk Pişirme

El Yapımı Lazanyam Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin:

2 su bardağı un
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Harç Malzemeleri:

300 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet kapya biber
3 adet sivri biber
1 adet havuç
2 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Biraz su
Maydanoz

Beşamel Sos İçin:

2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
4 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Arasına 2 su bardağı kaşar rendesi

El Yapımı Lazanyam Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bütün hamur malzemelerini kabın içine alıp yoğurmaya başlıyoruz.
Ben 20 dk pürüzsüzleşene kadar yoğurdum arkadaşlar.
Daha sonra bir poşetin içine alıp 40 dk kadar dinlendirdim.
Bu arada harcımı ve beşamel sosumu yaptım.
Harç için ilk olarak soğanları küp küp doğrayıp tavaya aldım sarımsağı da attım içine ince ince kıyıp daha sonra biberleri ekledim.
Ardından salçayı ekleyip biraz kavurdum ve kıymayı ekledim kıyma da kavrulunca tuz, karabiber ekleyip en son maydanozları ince ince kıyıp ekledim.
Beşamel sosu için tereyağı erittim ardından unu ekledim ve unun kokusu çıkana kadar kavurdum.
Sütü ilave ettim kıvam alınca altını kapatıp karabiber ve tuzunu ekledim.
Hamuru açma işine geçiyoruz daha sonra 2 hamur açtım ben arkadaşlar ince açmak önemli şeritler halinde kesip kenara koyuyoruz.
Küçük borcamımızın alt kısmına beşamel sostan sürüyoruz biraz hamuru tepsiye göre kesip yayıyoruz.
Önce beşamel sos sonra kıymalı harç koyuyoruz biraz kaşar serpip 2. kat hamuru diziyoruz.
Kıymalı harcı üstüne beşamel sos kaşar yayıyoruz bu şekilde hamur bitene kadar devam edip 5 ya da 6 kat elde ediyoruz en üste beşamel sos sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz .
Biraz kızarınca üzerine kaşar serip üstü kızarana kadar bekleyip daha sonra fırından çıkarıyoruz ilk sıcaklığı geçince servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN.

El Yapımı Lazanyam Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.