- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/elagimin-meshur-yoresel-yemegi-harput-kofte/
Elazığımın Meşhur Yöresel Yemeği Harput Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kase esmer bulgur köftelik
- 500g dana kıyma sinirleri alınmış yağsız
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 kuru soğan
- 2 yemek kaşığı kuru kara reyhan
- 3 yemek kaşığı kırmızı pulbiber
- Baharat, kimyon, karabiber ,yedi türlü 1er çay kaşığı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- tuz
- bir tutam maydanoz
Bunu 3. Kez yapışım, ve pişerken dağılıyor yarısı. Acaba bir öneriniz var mı?
yumurta bi tane kırarsanız dağılmaz
Teşekkür ederim 😊
Rica ederim birde eti önemli aldığnız kasaba harput köfte yapcağınızı söyleyin yağsız ve sinirsiz kısmından olmalı et buda cok önemli bir faktör..
:-) hatay yemekleri de güzel
Evet bende hataylıyım ne tuhaf tesadüf:)) :)
kısmet fatma hanım inşallah güzel bir duygu insanın kendi memletlisiyle konuşması çok mutlu oldum inanın ki teşekkür ediyorum size ve öteki arkadaşlara :-)
bizde size tesekür ediyoruz.elaziz sehrimizin güzel lezzetlerini burda enguzel sekliyle tanittiginiz icin
elazigliyim.elazigda yasiyorum tesekur ederim.teklifiniz icin kim bilir kismet belki birgun memeleketimizde beraber yeriz insAllah ayni memleketli olupta burda konusmak kismetmiş
teşekkür ederim tuğçe hanım çekin valla çok iyi olur sizinde elinize sağlık emininki çok lezzetli olmuştur;-)
Bende Elazığlym bende paylasmistm yoresel yemeklerimiz bir numaradr ben Elazığda yaşıyorum sizin yerinize bi bakaym etrafa bi icime cekeym havasini :) ellerine sağlık hemşerim
☺️☺️en sevdiğim bir lezzet daha sıcak sıcak ellerinize sağlık
teşekkür ederim küçük mutfağımm :-)
nur hanım inanınki memleketimizin bunun gibi muhteşem yemekleri var :-)
bende memleketimden uzağım cansu hanım :-)
Elazığ’ıma İstanbul dan sevgiler çok özledim yemeginide kendisinde :))
Elazığa yeni taşındım. Bu yemeği bi restaurantta beğenerek yemiştim, tamda tarifini arıyordum
nur hanım siz hataylımısınız:-)
tesadüf bende hatayda oturuyorum :-D
evet elazığlıyım fatma hanım buyrun ikram edeyim diyecem ama kimbilir nerelisiniz nerdesiniz :-)
elaziglimisiniz
elazigli olarak ellerinize saglik diyorum.gecenin bu saatinde olsada yesek