- 2-4 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/elazig-harput-koftesi-7710052/
Elazığ Harput Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 3 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 1 orta boy soğan
- 3 çay kaşığı tuz
- Yarım kilo tavuk kıyması
- Yarım demet maydanoz
Pişirmek için;
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 orta boy domates rendesi (ben 10 yemek kaşığı domates konservesi kullandım)
- 2 biber
- 1.5 litre sıcak su
Bende elazığlıyım tarifte bi yanlışlık yok tercihen tavuk kıyması da kullanılabilir deneyip resim atacam emeğine sağlık
Teşekkür ederim❣️
Bende tavukla denedim çok beğenildi değişik bir tat
Teşekkür ederim😊
Bende elazığlıyım tarifte bi yanlışlık yok tercihen tavuk kıyması da kullanılabilir deneyip resim atacam emeğine sağlık
Teşekkür ederim❣️
Bende tavukla denedim çok beğenildi değişik bir tat
Teşekkür ederim😊
bu harput köftesi kesinlikle degil adini degistirin lutfen yanlis tarif olur
Yukarıdada belirttim farkının tavuk kıyması olduğunu. Bir tek bu farktan dolayı yanlış tarif demeniz haksızlık olur. Bende zaten yeni bir şey diye attım tarifi ki artık çevremdede herkes tavuk kıymasıyla yapıyor harput köfte sini. Yani orijinalini bildiğimi söyledim. Bu da farklı bir tarz:)
Bir elazığlı olarak bu yaptığınızın harput köfte ile alakası yok
Elazığlıyım ve yıllardır bu şekilde bilirim bu köfteyi.kendi kattığım veya eksilttiğim birşeyde yok içine
Aynen size katılıyorum. Harput köftesi tavuk kıyma ile yapılmaz. emeğinize saglik.
Evet eskiler etle yaparlarmış ama artık tavuk kıyma da kullanılıyor. Hem daha hafif hem daha sert yapıyor