Elbasan Tava ( Lezzeti Sosunda) - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Elbasan Tava ( Lezzeti Sosunda) Tarifi İçin Malzemeler

500 gram iri kuşbaşı doğranmış dana yada koyun eti
Tuz

Sosu için;

1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 büyük boy yumurta
3 su bardağı haşladığımız etin suyu
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığının ucuyla karbonat
1 tatlı kaşığı tuz

Elbasan Tava ( Lezzeti Sosunda) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar dostlar, bugün çok sevdiğim bir yakınımın lezzeti bir tarifini paylaşacağım sizlerle. Ne zaman gelse bana, ondan bu yemeği yapmasını rica ederim. Bu defa da kendim yapayım dedim. Çok beğenildi, paylaşmak istedim. Umarım beğenirsiniz.
Öncelikle etimizi düdüklüde yaklaşık 15-20 dakika kadar haşlıyoruz. Altını kapatıp, ılımasını bekliyoruz. Sosu için büyükçe bir kaba yoğurt ve yumurtayı alıp iyice çırpıyoruz. Başka bir kapta sıvı yağ ile unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ilınmış olan etin suyundan üç su bardağı kadar yavaş yavaş ekleyerek unu seyreltiyoruz. Tuz ve karbonatı da ekliyoruz. Bir iki dk sonra altını kapatıyoruz. Çırpmış olduğumuz yoğurtlu karışımı da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Hazırlamış olduğumuz sosu Küçük Boy borcama döküyoruz. Üzerine etleri yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Ve yiyen herkesten tam not alıyoruz.
Not: Sosun kıvamı önemli, kek hamurundan biraz daha cıvık olmalı. Herkesin unu farklı olacağı için gerekirse daha fazla yada az su ile açabilirsiniz unu. Yoğurdun kesilmesinden korkmayın, böyle bir sorun olmuyor. Hem pratik hem lezzetlidir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Sevgiler.

Elbasan Tava ( Lezzeti Sosunda) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (17)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Hatıra Yılmaz Çifttepe @Hatira_YilmazCifttepe

Şikayet Et

Ellerinize sağlık Yasemin hanım. tarif için teşekkürler. muhteşem oldu. ayrıca ben üzerine kaşar rendeledim. 10 numara beş yıldız.
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Yasemin'in Renkli Mutfağı @Yasemin_TokyurekSanci
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun.. Çok mutlu oldum. Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Derya @Derya_Safi

Şikayet Et

Tarifi bugün denedim gerçekten sosu çok lezzetliydi, un topak topak kaldı et suyunu koyunca blenderdan geçirdim🙊 neden öyle oldu acaba? İçine küp küp kızarmış patates üstüne de kaşar ekledim herkes çok beğendi 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Canan Unlu Caliskan @Canan_UnluCaliskan2

Şikayet Et

diger tariflerde klasik basamel sosu yapıyorlar sizin sosunuz daha farkli orginali boyle mi acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Yasemin'in Renkli Mutfağı @Yasemin_TokyurekSanci
  
  Şikayet Et
  
  Evet bunun sosu beşamel sostan farklı oluyor..
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Elif Erörs @elif-erors-8

Şikayet Et

Şimdi fırında pişiyor bakalım nasıl olacak
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Elif Erörs @elif-erors-8
  
  Şikayet Et
  
  Malesef eşim beğenmedi sosu çok oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Seda yalçınkaya @sedayalcinkaya

Şikayet Et

1 su bardağı un çok gelmiyor mı ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Yasemin'in Renkli Mutfağı @Yasemin_TokyurekSanci
  
  Şikayet Et
  
  Yok gelmiyor.. Bu ölçülere tam geliyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Ebruliiii @bellafiguraa

Şikayet Et

Merhaba ben davul fırında yapacağım, o yüzden pişerken görmem mümkün değil. Yaklaşık kaç dakikada pişti sizinki
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Yasemin'in Renkli Mutfağı @Yasemin_TokyurekSanci
  
  Şikayet Et
  
  20 25 dk kadar diye hatırlıyorum. Gerekirse arada açarak kontrol etmenizi tavsiye ederim. Aflyet olsun
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Akar @sevgi8272

Şikayet Et

Tarifi hepinize tavsiye ederim, bugün yaptım ailem tarfindan tam not aldım. Teşekkürler tarif için.
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Derya @Derya_Safi

Şikayet Et

Tarifi bugün denedim gerçekten sosu çok lezzetliydi, un topak topak kaldı et suyunu koyunca blenderdan geçirdim🙊 neden öyle oldu acaba? İçine küp küp kızarmış patates üstüne de kaşar ekledim herkes çok beğendi 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Beyza Nur Orcan @BeyzaNur_Orcan
  
  Şikayet Et
  
  suyunu sıcak verdiyseniz topaklanmış olabilir unu açmak için soğuk su kullanmak gerekli
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Hatıra Yılmaz Çifttepe @Hatira_YilmazCifttepe

Şikayet Et

Ellerinize sağlık Yasemin hanım. tarif için teşekkürler. muhteşem oldu. ayrıca ben üzerine kaşar rendeledim. 10 numara beş yıldız.
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Yasemin'in Renkli Mutfağı @Yasemin_TokyurekSanci
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun.. Çok mutlu oldum. Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Ayfer @Ayfer_Kara

Şikayet Et

Elbasan tavayı çok severim 10 yıllık evliyim bir türlü yapmak nasip olmamıştı.Artik 3vden çıkamadığimiz icin sevdigim tüm tarifleri dener oldum😊 Kesinlikle çok lezzetli oldu. Kıvamı tadı tuz oranı ellerinize saglik. Herkese tavsiye ederim.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Yasemin'in Renkli Mutfağı @Yasemin_TokyurekSanci
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun.. Çok mutlu oldum.. 💞
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Derya Cengiz @Derya_Cengiz9

Şikayet Et

Muhteşem bir lezzet. kayinvalidem hep yapar ben sizin tarifinjzle ilk kez yapıcam.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Yasemin'in Renkli Mutfağı @Yasemin_TokyurekSanci
  
  Şikayet Et
  
  Derya hanim, inşallah beğenir memnun kalırsınız..
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce