Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

250 gr margarin veya tereyağı (oda ısısında)

1 çay bardağı sıvı yağ

Yarım çay bardağı şeker

3 yemek kaşığı mısır nişastası

2 yemek kaşığı yoğurt

1 adet yumurta sarısı (akını ayırıyoruz )

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

Aldığı kadar un

İç harcı:

3 adet büyük elma (kırmızı yeşil farketmez)

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay bardağı şeker

3 yemek kaşığı fındık veya ceviz içi

Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle iç harcımızı yapalım.
Elmaları rendeleyip bir tavaya alalım.
Üzerine şekerini koyup suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Ocağı kapatalım, tarçını ve fındık içini koyup soğumaya bırakalım.
Hamuru öncelikle sıvılarla başlayalım yoğurmaya tereyağla tüm sıvıları iyice bir çırpıcı veya mikserle çırpalım.Ellede olabilir.
Ardından kabartma tozu ,vanilya, nişasta katalım, unu da yavaş yavaş ekleyelim.
Yumuşak bir hamur elde edelim.
Ardından merdane veya oklavayla portakal kadar hamur alıp açalım çok ince olmasın.
Yağlı kağıt üzerinde daha rahat açabilirsiniz.
İstediğiniz şekil ve kalıpla keserek iç harcını da koyunuz.
Önceden ısıtılmış 170 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra üzerine bolca pudra şekeri serpiniz. Afiyetle yiyiniz.🤗🤗🥰🥰🥰😋😋😋.