En Kolay İçli Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 10dk Pişirme

En Kolay İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

️Dış hamuru

Ölçü (200 ml klasik su bardağı)

1,5 su bardağı köftelik bulgur
1,5 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı sıcak su
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı su (Azar azar eklenecek)

️İç harcı

200 gram az yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Yarım su bardağı kıyılmış maydonoz (İsteğe bağlı)

En Kolay İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İçli köfteye ilk kıymasını hazırlayarak başlayın.Kıymayı iki kaşık sıvı yağ da kavurun.
Üzerine tereyağ ve tekrar sıvı yağ ekleyin.
Soğanları ilave edin kavurun.
Tuz ,karabiber ,ceviz ve maydonoz ekleyin.
Karıştırıp soğutun.
Soğuyan kıymadan bir yemek kaşığı dolusu alıp silindir şeklinde sıkın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Buzlukta dondurun.
Kıymanın donması kolay şekil vermenin püf noktasıdır.
Bir gece önceden de hazırlanabilir.
Kıyma donarken içli köftenin dış hamurunu hazırlayın.
Karıştırma kabına irmik,bulgur,tuz ekleyin.
Harmanlayın sıcak su ilave edin karıştırın.
Üzerine kapak kapatın 20 dakika bekleyin bulgur şişsin.
Şişen bulgura salça,un,karabiber,yumurta ekleyin.
Makine de ya da elde macun kıvamına gelene kadar yoğurun.Ara ara azar azar su ilave edin.Kıvama gelince cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlayın.
Buzdolabı poşetinin arasına koyun hamuru hafif ıslatın.
Merdaneyle ince açın avucunuzu ara ara ıslatın hamur yapışmasın.
Hamurun içine donmuş kıymayı koyun poğaça gibi birleştirin.
Avcunuzda sıkıştırın uçlarını çıkarın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Buzlukta bekletin.
Yağ kızgın olmalı en az beş dakika ısıtın.
Köfteyi yağa bırakınca ilk bir dakika dokunmayın.Sonra çevirin çok kızartmayın yanık görüntüsü olmasın.Altın sarısı renk alınca tamamdır ✅

En Kolay İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Küpra @Kubraaa_

Şikayet Et

muhteşem olmuş ellerine sağlık
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
- Sezgi Karaca @sezgi_karaca
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ediyorum 🌷
  Yanıtla
  
  1
  
  3 hafta önce
hira nur @nefisimo

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Kaç tane içli köfte çıktı.
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
- Sezgi Karaca @sezgi_karaca
  
  Şikayet Et
  
  10-12 adet arası çıkar 🌷
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce