- 2-4 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/enfes-tekirdag-koftesi-ve-piyaz/
Enfes Tekirdağ Köftesi Ve Piyaz Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 250 gram yağlı dana kıyma(yada elinizde varsa dana kuzu karışık çok daha lezzetli olur)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş orta boyutta sarımsak(rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- 2 adet dövülmüş etimek(ya da 1, yemek kaşığı galeta unu)
- 1 silme yemek kaşığı ince irmik
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ(kızartmak için)ben ızgaraya yağ sürerek ya da fırında tercih ediyorum gayet lezzetli oluyor)
Piyaz için:
- 200 gram haşlanmış fasulye
- 1 kırmızı soğan(piyazlık doğranmış ve tuzla yoğurarak öldürülmüş)
- 1 çay kaşığı tuz(soğan için)
- Yarım demet maydanoz(ince doğranmış)
- 6 yemek kaşığı zeytinyağ
- 3 yemek kaşığı sirke(arzu edilirse sirke yerine limon ya da ikisi birlikte tercih edilebilir)
- Tuz
- Pulbiber
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.