Erikli Çubuk Salatalık Turşusu - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Erikli Çubuk Salatalık Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

2 kilo düz şekilli ufak boy salatalık
Yarım kilo kırmızı erik
2 baş sarımsak
2 adet havuç
2 adet kapya biber
3-4adet köy biberi
Yarım demet maydanoz
1 küçük çay bardağı çiğ nohut

Her bir kavonoz için

1 tatlı kaşığı dolusu kaya tuzu

Her bir kavonoz için

1 çay kaşığı dolusu limon tuzu

Her bir kavonoz için

1 tatlı kaşığı toz şeker

Her bir kavonoz için

1 türk kahve fincanı elma sirkesi

Her bir kavonoz için

Kavonozun alacağı kadar kaynar sıcak su

Erikli Çubuk Salatalık Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sarımsakları soyalım tane kalsın havucu ince halka şekilde doğrayalım.
Köy biberi çekirdeği çıkarıp ikiye üçe keselim.
Kapya biber çekirdeği çıkarıp ince doğrayalım.
Salatalıkları yıkayalım.
Bazılarını ikiye keselim biraz bıçakla delelim.
Kavonoz dibine dört beş adet çığ nohut koyalım.
Turşumuzun mayalanması için sonra salatalıkları ,biberleri ,havuçları, sarımsakları ,erikleri, kavonozlara sıkı bir şekilde pay edip dolduralım.
Erikler turşunun güzel mayalanması sağlıyor çok değişik nefis oluyor.
En üste bir tutam maydanoz rulo yapıp koyalım. Her bir kavonoz yazdığımız ölçüdeki tuz, şeker, limon tuzu koyalım.
Sonra sonra sirkeyi koyalım kaynar sıcak suyu dökelim yeni bir kapakla ile sıkıca kapatalım.
Sonra kavonoz ters çevirip bir saat bekletelim.
Sonra yine düzeltelim güneş görmeyen karanlık bir yere koyalım. Bu havalarda 15 günde turşumuz hazır Afiyet olsun açtıktan sonra turşuyu buzdolabında muhafaza ederseniz uzun süre dayay ben bu şekilde yapıyorum değişik şekillerde yapılabiliyor.

Erikli Çubuk Salatalık Turşusu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.