Erzurum Ayran Aşı Çorbası (Her Gün Yapmanızı İsteyecekler) (Videolu)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 8-10 Kişilik
  • 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Erzurum'un en sevilen lezzetlerindendir ayran aşı çorbası. Gerçekten deneyen herkes çok beğeniyor.

Erzurum'un en sevilen lezzetlerindendir ayran aşı çorbası. Gerçekten deneyen herkes çok beğeniyor.

Erzurum Ayran Aşı Çorbası (Her Gün Yapmanızı İsteyecekler) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı aşurelik buğday ( 200ml’lik bardak)
  • 1 tane soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı aşotu (kişniş)

Köftesi için;

  • 300 gr kıyma
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay bardağı su

Terbiyesi için;

  • 600 gram yoğurt
  • 1 dolu yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurtanın sarısı

Üzeri için;

  • 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı

Erzurum Ayran Aşı Çorbası (Her Gün Yapmanızı İsteyecekler) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geceden ıslattığımız buğdaylarımızı yıkayıp süzdükten sonra, üzerine 2 litre su ekliyoruz.
  2. Buğdaylar iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  3. Buğdaylar pişerken, kıyma tuz ve karabiberi iyice yoğurup. Minik minik parçalar kopartıyoruz. Elimizi ıslatıp tüm minik köfteleri yuvarlıyoruz. Fındık büyüklüğünde olacak köftelerimiz.
  4. Buğdaylar piştikten sonra üzerine 1 litre sıcak su ekliyoruz. (su miktarı buğdayın kalitesine türüne göre değişebilir. Göz kararı ekleyebilirsiniz).
  5. Ayrı bir kapta yumurta ,un ve yoğurdu iyice çırpıp terbiyesini hazırlıyoruz.
  6. Hazırladığımız karışımın içerisine çorbanın suyundan 3 kepçe döküyoruz ve karıştırıyoruz.
  7. Karıştırdığımız yoğurtlu karışımı yavaş yavaş tencereye ekliyoruz.
  8. Kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
  9. Yemek kaynarken bir taraftan bir tencereye bir tane soğanı doğruyoruz, içerisine bir yemek kaşığı dolusu tereyağını ekleyip soğanlar karamelize olana kadar karıştırıyoruz.
  10. Bu karışımı da yemeğimize ekliyoruz.
  11. En son kişniş ya da aş otu olarak bilinen bitkimizden üzerine parça parça ekliyoruz.
  12. İsteyen servis yapmadan önce üzerine bir tatlı kaşığı dolusu tereyağı ocakta yakıp ekleyebilir. Afiyet olsun.

Erzurum Ayran Aşı Çorbası (Her Gün Yapmanızı İsteyecekler) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Erzurum Ayran Aşı Çorbası (Her Gün Yapmanızı İsteyecekler) (Videolu) 14.12.2022 15:16 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 14.12.2022 15:17 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yanına Ne Gider?
Kebap Tadında Biberli Köfte Tarifi

Kebap Tadında Biberli Köfte

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ayvalı Marul Salatası Tarifi

Ayvalı Marul Salatası

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Arpa Şehriye Pilavı

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Yorumlar (20)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Topalak Çorbası Tarifi

Topalak Çorbası

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yayla Çorbası Tarifi

Yayla Çorbası

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Hanımağa Çorbası Tarifi

Hanımağa Çorbası

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Anadolu Çorbası Tarifi

Anadolu Çorbası

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tutmaç Çorbası Tarifi

Tutmaç Çorbası

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Erişteli Mercimekli Soğuk Ayran Çorbası Tarifi

Erişteli Mercimekli Soğuk Ayran Çorbası

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Helle Çorbası (Un Çorbası) (Videolu) Tarifi

Helle Çorbası (Un Çorbası) (Videolu)

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Sıkıcık Çorbası Tarifi

Sıkıcık Çorbası

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Hedik Çorbası Tarifi

Hedik Çorbası

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Her Gün Ballı Limonlu Su İçmenin 7 Faydası Tarifi
Her Gün Ballı Limonlu Su İçmenin 7 Faydası

Ballı Limonlu Su: Güne Zinde Başlamanın Sırrı! Bazı rutinler hem yaşam kalitenizi arttırır hem de…

Türk Kahvesi Faydaları: Her Gün İçmek Neye İyi Gelir? Tarifi
Türk Kahvesi Faydaları: Her Gün İçmek Neye İyi Gelir?

Türk Kahvesinin Sizi Şaşırtacak Faydaları Türk kahvesi, kahve çekirdeklerinin öğütülmesi ve kavrulması ile elde edilen…

Fındığın Faydaları: Her Gün 1 Avuç Fındık! Peki Neden? Tarifi
Fındığın Faydaları: Her Gün 1 Avuç Fındık! Peki Neden?

Magnezyum, E Vitamini, Protein, Demir ve Daha Fazlası! Fındık ve Tüm Faydaları Huşgiller familyasında yer…

Et Hakkında Her Şey Tarifi
Et Hakkında Her Şey

Et Giren Yere Dert Girmez Dedik Türk yemeklerinin mihenk taşı olan et, sofralarda görmeyi en…

Düzenli Ayran İçmenin 10 İnanılmaz Faydası Tarifi
Düzenli Ayran İçmenin 10 İnanılmaz Faydası

Ayrana Bakış Açınızı Değiştirecek 10 Faydası Ayran neredeyse tüm yemeklerin yanında tüketilebilen, nefis uyum içinde…

Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları
Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları

Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…

Mineral Nedir? İçeren Besinler, Görevleri, Özellikleri Tarifi
Mineral Nedir? İçeren Besinler, Görevleri, Özellikleri

Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…

Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri, Kullanımı
Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri, Kullanımı

Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Tarifler Geri
Videolar Geri