Et Makinesiyle Pratik Çiğ Köfte (Videolu)

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, Pişirme yok

Herkese merhaba. Çiğ köfte sevmeyenimiz yoktur. Kimimize göre etli olması gereken çiğ köfteyi, kimimiz etsiz severiz. Bende etsiz sevenlerdenim.

Kalabalık gruplara çiğ köfte yapmam gerektiğinde pratik olması için et makinesi kullanıyorum. Bulguru ıslatmadan iki kere makinede çekmemiz yeterli oluyor. Umarım sizlerde beğenir ve denersiniz.

Et Makinesiyle Pratik Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

8 küçük çay bardağı çiğ köftelik bulgur
3 adet domates
1 adet soğan
1 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı domates salçası (rengine göre yavaş yavaş eklensin)
1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Köfte baharı (yoksa kimyon, karabiber, pulbiber)
Kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı sumak ekşi yada 1 tatlı kaşığı toz sumak
1.5 adet limonun suyu
1 kase zeytinyağ
1/2 (yarım) demet maydanoz
1/2 (yarım) demet dereotu

Yanına;

Kıvırcık
Lavaş ekmeği

Et Makinesiyle Pratik Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle leğene bulgur, domates, soğan ve sarımsağı ekleyelim. Sebzeleri makinede çekip, baharatları ekleyip bulgurla karıştıralım.
Salçayı ekleyip birazda su ekleyerek makinede bir tur çekelim.
Sonra elimizle hafif yoğurup kuruysa azar azar su ekleyip bir tur daha makinede çekelim.
En son ekşileri ve limon suyunu ekleyip az yoğuralım.
Zeytinyağı ve ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu da ekleyip karıştıralım ve servis tabağına tek tek sıkalım.
Üzerini tekrar yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Et Makinesiyle Pratik Çiğ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Et Makinesiyle Pratik Çiğ Köfte (Videolu)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.