Etli Biber Dolması Tarifi
merve'nin mutfağı
22
kişinin defterinde

Etli Biber Dolması

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 45dk
Pişirme: 1 saat

Etli Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 15-16 adet orta boy dolmalık biber
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet domates
  • 1, 5 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 7 türlü baharat
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Su(dolmaların yarısını biraz geçecek şekilde koyun)

Etli Biber Dolması Tarifi Yapılışı

Arkadaşlar size süper bol kıymalı dolma tarifi veriyorum bayılacaksınız.

Arkadaşlar öncelikle Biberlerin kapakları çıkartılarak içleri boşaltılır. Yıkanır ve suyu süzülmesi için süzgece alınır. Tencereye sıvı yağ alınarak küçük küçük doğranmış soğan hafif kavrulur. Üzerine kıyma ilave edilerek suyunu salıp rengi dönene kadar kavrulmaya devam edilir. Kabuklarını soyduğumuz küçük doğradığımız domatesler eklenir ve 3-4 dk kavrulur. Salça, sumak, yedi türlü baharat, karabiber, tuz, sarımsak ince ince doğranarak ilave edilerek karıştırılır. Son olarak yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinç ile kıyılmış maydanoz eklenerek karıştırılır bekletmeden ocaktan alınır. Biberlerin içleri doldurularak tencereye dizilir. Sos için salça sıcak su ve yağ karıştırıp dolmaların üzerlerinden gezdirerek tencereye dökülür. Dolmaların yarısını geçecek kadar sıcak su ilave edilerek kapağı kapatılır ve orta ateşteki ocağa alınır. Suyu kaynamaya başladıktan sonra yarım saat kadar en kısık ateşte pişmeye bırakılır. Biberler ve pirinçler pişene kadar kaynatılır. Afiyet olsun🙈👍🏼

Etli Biber Dolması

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Etli Biber Dolması Tarifi 17.12.2016 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.