Etli Dolma Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Etli Dolma Sarma Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo biber
1 kilo kabak
1 kilo patlıcan
3 deste üzüm yaprağı
3 orta boy soğan
1 büyük kâse baş bulgur
1 büyük kâse pirinç
Yarım deste maydanoz
Göz kararı tuz
1 yemek kaşığı nane
Göz kararı pul biber
3 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıvı yağ

Etli Dolma Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikli olarak üzüm yaprağını akşamdan suya koyuyoruz ki tuzu çıksın.
Patlıcan, kabak ve biberleri oyuyoruz, yıkıyoruz süzüyoruz.
Sonra pirinci bulguru yıkayıp süzüyoruz.
Soğanını küp küp doğruyoruz.
İçine maydanozunu kıyıyoruz.
Salça, baharat ve tuzunu da ekliyoruz.
Bir kase suyla hepsini karıştırıyoruz.
Ve dolma içi harcımız hazır.
Süzdüğümüz yaprağımızı teker teker alıp tabağa güzelce serip bir sağdan bir soldan katlayıp ince bir şekilde sarıyoruz. Dolmaların içini de tek tek doldurup tencereye diziyoruz.
Tencerenin en altına sarmalar üzerine de dolmalar olacak şekilde diziyoruz.
En son salçalı sıvı yağlı sıcak su yapıyoruz.
Bir kenarda dolmaları dizdiğimiz tencerenin üzerine döküyoruz.
Suyun ölçüsü salçalı su dolmaların aralarında görünecek kadar olacak. Sonra pişirmeye bırakıyoruz.

Etli Dolma Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.