Etli Kızartılmış Kabak Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Etli Kızartılmış Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler

İç malzeme için

2 kg kabak
500 gram kıyma (Ben az yağlı kullandım )
1.5 su bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 orta boy kuru soğan
Tuz, karabiber, pulbiber
2 su bardağı su
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı tuz

Kabakları kızartmak için

Sıvı yağ

Dolmaların ağzını kapatmak için

2 domates

Pişirmek için

1.5 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Su

Etli Kızartılmış Kabak Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk başta kabakları yıkayıp çatalla üzerlerini çizip ortadan ikiye bölüyoruz ve bir oyacak yardımıyla içini oyuyoruz.
Oyduğumuz içleri dolmayı pişireceğimiz tencerenin altına diyoruz.
Kabakların oyulması bitince kızgın yağda hepsini çok karartmadan kızartıyoruz. Ve soğumaya bırakıyoruz.
İç malzeme için kuru soğanları ve maydanozu ince ince doğrayıp bir karıştırma kabına alıyoruz ve yıkanmış bulgur ve pirinci içine alıyoruz.
Ardından kıymayı salçaları ve baharatları tuzunu atıp iyice yoğuruyoruz.
Soğumuş kabaklarımızı bir parmak eksik kalarak içimizle dolduruyoruz ve tencereye diziyoruz.
Ağızlarını küçük doğradığımız domatesler ile kapatıyoruz.
1. 5 yemek kaşığı domates salçası ve tuzu su ile iyice karıştırıp tencerede kabakların üzerine döküyoruz
Ardından yine çok doldurmadan soğuk su ekleyip ocağa bırakıyoruz.
Üzerine bir tabak kapatıp ocağın altını yakıyoruz.
Kaynayınca en kısık ateşte 35 dakika kadar pişiriyoruz. Sıcak servis edilir afiyet olsun 💕.

Etli Kızartılmış Kabak Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.