Etli Kuru Dolma Tarifi
Kader Çelik
33
kişinin defterinde

Etli Kuru Dolma

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 1 saat

Etli Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • 15 adet kuru biber
  • 20-25 adet kuru patlıcan
  • 250 gr kıyma
  • 1 buçuk su bardağı pirinç
  • 1 büyük soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
  • Kaynatmak için su

Etli Kuru Dolma Tarifi Yapılışı

  1. Kıymayı suyunu bırakıp çekene kadar pişirip, yağı ekliyoruz.
  2. Biraz kavrulunca küp küp doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
  3. Soğanlar hafif ölünce salçayı ekleyip kavuruyoruz ve ılık suda yirmi dk kadar bekletip süzdüğümüz pirinçleri ekleyip iki üç dk kavurup altını kapatıyoruz.
  4. Baharatları, nar ekşisini, tuzunu ilave edip karıştırıyoruz.
  5. Önceden kaynar suda beş dk kadar haşladığımız kurulukları süzüp soğuk suya tutuyoruz.
  6. Hazırladığımız iç harcını kuruluklara doldurup tencereye diziyoruz.
  7. Üzerine gelecek kadar su ve yarım çay bardağı zeytinyağını üzerine gezdirip kısık ateşte 1 saat pişiriyoruz.

Etli Kuru Dolma

Etli Kuru Dolma

Etli Kuru Dolma

Etli Kuru Dolma

Etli Kuru Dolma

Etli Kuru DolmaEtli Kuru Dolma

Etli Kuru Dolma

Etli Kuru Dolma

Etli Kuru Dolma

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Etli Kuru Dolma Tarifi 01.01.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.