Etli Lahana Dolması(Yörede Kelem Dolması)

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Etli Lahana Dolması(Yörede Kelem Dolması) Tarifi İçin Malzemeler

1 küçük dolmalık lahana
Lahana yapraklarını haşlatmak için 2 lt su ve 1 fiske tuz

İç Harcı:

2 bardak pirinç
Su
250 gram kıyma
2 büyük soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
4-5 dal dereotu
1 yemek kaşığı salça

Üzeri İçin;

Yarım yemek kaşığı salça su eklenerek dolmaları üzerinden boca edilir.

Etli Lahana Dolması(Yörede Kelem Dolması) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce iç harcımızı hazırlıyoruz. 1 çay bardağı sıvı yağ tencereye alınır soğanlar doğranarak salça ile kavrulur. Ocağın altı kapatılır. Sırasıyla pirinç, baharatlar, dereotu, maydanozlar ilave edilerek karıştırılır. 250 gram kıyma ve 1 çay bardağı su eklenerek harmanlanır.
Derin bir tencerede haşlattığımız lahana yapraklarının (çok haşlanmayacak aksi halde sararken parçalanır)Kalın kısımları bıçak yardımı ile alınarak saracak boyda doğranır. 1 tatlı kaşığı iç harcı koyularak sarmaya başlanır. Tencereye çok sık olmayacak şekilde döşenir. Üzerine hazırladığımız salça sosu dökülür ve tencerenin yarısını geçecek şekilde su koyulur. Kısık ateşte pişirilir. Afiyetle.

Etli Lahana Dolması(Yörede Kelem Dolması) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Etli Lahana Dolmasi(Yörede Kelem Dolması)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Zuhal Keskin @Zuhal-AKC-N

Şikayet Et

Tamam sevgi hanım bakım potansiyele :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
sevgiduru @sczdc

Şikayet Et

zeytinyağlı lahana dolmasına bayılırım ama bebegim nedeniyle su ara sarma dolma hayal oldu.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
sevgiduru @sczdc

Şikayet Et

elinize sağlık Zühal hanim önceki tariflerim sayfama yüklendi bakın bakalım bende de birşeyler üretebilme potansiyeli varmı;) şaka bi yana merak ettiğin için bildiriyi dedim.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce