Etli Nohutlu Yemek Ve Şehriyeli Pirinç Pilavı

Etli Nohutlu Yemek Ve Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

Etli nohut için;

3 su bardağı haşlanmış nohut

1 adet soğan

1 litre su

400 gram doğranmış kuşbaşı dana eti

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kimyon

3-4 damla limon suyu

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Şehriyeli pirinç pilavı;

3 su bardağı pirinç

1 su bardağı şehriye

3 yemek kaşığı tereyağı

1 çay bardağı zeytinyağı

2 tatlı kaşığı tuz

1 küp şeker

5 damla limon suyu

Ve pişirmek için su

Etli Nohutlu Yemek Ve Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir gece önceden suda beklettiğimiz nohutu kullanarak bi tencerede haşlıyoruz ortalama15 dakika, süzüp kenara alıyoruz.
Tenceremizde doğranmış soğanımızı, etimizi ve zeytinyağı da ekleyip kavuruyoruz.
Ortalama 10 dakika kavuralım.
Nohutumuzu, salça, tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, limon suyu ekleyip karıştırdıktan sonra suyumuzu ekleyip tenceremizin kapağını örtüp etlerimiz yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Su ilavesi yapılabilir olaki çok çekerse, ve sıcak sıcak servis ediyoruz.
Pilav için; tavamızda tereyağı, zeytinyağı ve şehriyelerimizi ekleyip kavuruyoruz.
Üzerine iyice yıkanmış suyu süzülmüş pirinçimizi de ekleyip kavuruyoruz .
Tuz, şeker, ve limon suyu, ve üzerini gececek şekilde suyumuzuda ekleyip, bi iki kere karıştırıp kapağımızı örtüp en kısık gözde suyu çekinceye kadar pişiriyoruz.
Üzerini bi bezle örtüp bi yarım saat dinlendiriyoruz .
Ardından istediğimiz şekilde servis ediyoruz.

Afiyetler olsun 💥.