Etli Patlıcan Yemeği ( Bence Süper )

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Etli Patlıcan Yemeği ( Bence Süper ) Tarifi İçin Malzemeler

8 adet büyük boy patlıcan
6 adet büyük boy domates
2 büyük boy soğan
3 adet küçük kırmızı tatlı biber
1 adet küçük yeşil tatlı biber
200 gram (az kuyruk karışmış) kırmızı kuşbaşı eti
2 çay kaşığı kekik nane karışımı
1 çay kaşığı karabiber
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 adet maydanoz
2-3 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytin yağı

Etli Patlıcan Yemeği ( Bence Süper ) Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce patlıcanlarımızı ufak ufak küp şeklinde doğrayıp tuzlu suda yarım saat kadar bekletiyoruz o beklerken etlerimizi de patlıcan gibi aynı boyutta doğrayıp zeytin yağını koyduğumuz tencerimizde kuyruk yağıyla birlikte biraz suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz, o sırada üzerine karabiberi döküyoruz, sonra kıydığımız soğanlarımız ile birlikte biberleri de üzerine ekleyip biraz da öyle kavuruyoruz sonra salçalarımızı da ekleyip kavuruyoruz ve kabuğu soyulmuş domateslerimizi küp küp doğrayıp ekliyoruz ve domatesle harmanlanmasını sağlıyoruz, sonra tuzlu su da bekleyen patlıcanlarımızı süzüp yıkıyoruz ve onları da tenceremize alıp hepsini harmanlayarak kavuruyoruz, patlıcanlar yumuşayıp sönene kadar sonra kaynattığımız suyu ekleyip üzerine tuzumuzu da koyup karıştırıyoruz ve en sonda doğranmış maydanozları ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz, ilk önce harlı ateşte 10 dk kadar pişirdikten sonra kısık ocakta 1 saat 15 dk kadar kendi halinde pişmesi için bırakın. Altını kapatmadan önce. Etin ve patlıcan pişip pişmediğini kontrol edip ocağı kapatın, valla bugün yemek bana kaldı evdekiler de çok beğendiler bende paylaşayım dedim inşallah sizde beğenirsiniz yapanlara afiyet olsun.

Beğenirseniz yorum yapmayı da unutmayın motive ediyor da :))

Etli Patlıcan Yemeği ( Bence Süper ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.