Etli Pazı Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
40dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Etli Pazı Sarması Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için;

1 büyük soğan
1 orta boy domates
1/2 (yarım) demet maydanoz
1.5 su bardağı pirinç
1/2 (yarım) kg kıyma
1.5 yemek kaşığı salça (domates biber karışık)
1 çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı su
Tuz, karabiber

Sarma için;

3 bağ pazı

Etli Pazı Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanları ve domatesleri çok ince kıyalım.
Maydanozları küçük küçük doğrayalım.
Bunların üzerine iç harcı bölümünde yazan diğer malzemesi koyup iyice karıştıralım.
Diğer yandan pazıları güzelce yıkayıp saplarını keselim.
Kaynamış ve içine 1 tatlı kaşığı tuz eklenmiş suya yaprakları 6-7şerli gruplar halinde 1 er dk olmak üzere haşlayalım, sonrasında süzülmesi için süzgece alalım.
Sararken pazıların damar kısmını bıçağın tersi ile ezelim ve iç harcı koyarak saralım.
Tencerenin dibine 1 yemek kaşığı salça ve zeytinyağ ile salçalı su yapalım.
Tencerenin dibine yırtık yapraklarda bir sıra dizelim.
Pazıları sardıkça tencereye dizelim.
Sarma işi bitince üzerine 1 çay kaşığı tuz ekip 2. 5 su bardağı kadar su ekleyelim.
Pazıların üzerine tabak kapatarak pişmeye bırakalım. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 45 dk kadar pişirelim.

Afiyet olsun :).

Etli Pazı Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.