Ev Yapımı Bol Cevizli Baklava - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Ev Yapımı Bol Cevizli Baklava Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı zeytin yağı(ay çiçek yağı da olabilir)
1 adet yumurta
1, 5 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
3-3, 5 su bardağı un

İÇİ İÇİN

1, 5 su bardağı ince çekilmiş ceviz

AÇMAK İÇİN

300 gram mısır nişastası

ÜZERİ İÇİN

150 gram tereyağı

ŞERBETİ İÇİN

2, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
3 damla limon suyu

Ev Yapımı Bol Cevizli Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce şerbeti hazırlayalım. Tencereye şekeri ve suyu alalım.
Ocağın altını açarak şeker eriyene kadar sürekli karıştıralım.
Şeker eridikten sonra karıştırmayı bırakıp şerbeti kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısarak limon suyunu ekleyelim. Bu şekilde 15 dakika kaynatıp ocağın altını kapatarak şerbeti soğumaya bırakalım.
Hamurumuz için kabın içine zeytinyağı, sütü, yumurtayı, sirkeyi, bir çimdik tuzu, kabartma tozunu ve azar azar un ilavesi ile hamurumuz elimize yapışmayan bir kıvam alana kadar iyice yoğuralım.
Hamurumuz kıvam aldığında 6 eşit bezeye bölelim.
Her bezeyi de 10 parçaya ayıralım. Her 10 lu grubu önce bol nişasta ile çay tabağı büyüklüğünde açalım.
Açtığımız 10 adet çay tabağı büyüklüğündeki hamurları aralarına bol nişasta serperek üst üste koyalım. Merdane ile tepsimiz büyüklüğünde açalım. Ben orta boy yuvarlak borcam tepsisinde yaptım.
Açtığımız 10 lu grubu yuvarlak borcam tepsisine koyalım.
Üzerine bol ceviz serpelim. Diğer 10 arlı 5 bezeyi de aynı şekilde açıp aralarına ceviz serpelim.
Bütün bezeler bittiğinde baklavamızı keselim. Bir tavaya tereyağını alalım.
Eritip iyice kızdıralım.
Köpük olursa köpükleri üzerinden alalım. İyice kızdırdığımız tereyağını bütün baklava dilimlerinin üzerine gelecek şekilde kaşık ile paylaştıralım.
Baklava hamurumuzu bir 10 dakika tereyağını çekmesi için bekletelim.
Biz bu arada fırınımızı 150 dereceye getirip ısıtalım. Baklava hamurumuz tereyağını çekince fırına atalım. Yaklaşık 1, 5 saat kadar iyice kızarana kadar pişirelim.
Baklavamız piştiğinde fırından çıkarıp bir 5 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekledikten sonra soğuk olan şerbeti sıcak olan baklavamızın üzerine dökelim. Afiyet olsun. Bayramınız mübarek olsun.

Ev Yapımı Bol Cevizli Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

AYTEN SAHRA @aytensahra

Şikayet Et

Sırke kullanmasam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

mlkensl @melikeunsalll

Şikayet Et

şuanda fırında ilk deneyimim umarım güzel olur sonucu fotoğraflayacağım teşekkürler tarif için
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Duygu İşler @duyguirma

Şikayet Et

nefis görünüyor bende tam bu ölçüyü ariyordum ilk denemem olacak kocmaan bir tepsi yapmak istemiyordum zaten gelen gidende yok bayrama
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
AYTEN SAHRA @aytensahra

Şikayet Et

Sırke kullanmasam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
elifmaz @elifmaz

Şikayet Et

genelde aralarina yag dökülürken bu tarifte en üstüne dökülüyor sorun olmuyor degil mi?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
@byzldrmz

Şikayet Et

baklavayı keserken çok sıkıntı oluyo kesmek icin onerebileceğiniz bir alet varmı?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- oya güler @oyagler
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar.Benim de zorlandığım kısım.Ama kesmeden önce bıçakları biledim.En keskin bıçak ile (başparmak ve işaret parmağı ile hamuru tutarken )iki parmağın arasından yavaş yavaş kesmenizi önerebilirim.Bu ikinci baklava yapışım.Bu sefer fazla zorlanmadan rahat ve düzgün bir şekilde kesebildim.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce