- 8-10 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/fasulye-tursusu-nasil-yapilir/
Fasulye Turşusu Nasıl Yapılır İçin Malzemeler
- 2 kg yeşil fasulye
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 3 baş sarımsak
- 8 bardak içme suyu
- 2 tane cam kavanoz
- 3 yemek kaşığı kaya tuzu
bende haşlayıp fasulye tursu şu kurdum ama yumasmiyor bir türlü yardımcı olur musunuz bunun için bir bilginiz var mi
Merhaba bazen hava sıcaklıklarına da bağlı olarak turşularımız geç olabiliyor. Biraz daha bekleyin bence mutlaka olacaktır.
Çekilmiş kaya tuzuyla olur mu
Bence olur, kolay gelsin size de.
teşekkür ederim.son olarak birşey sorucam turşunun bulunduğu ortam sıcak mi olmali
Özen Hanım Ben Antalya’dayım, sıcak olduğu için turşular çok çabuk oluyor ama turşular olgunlaştıktan sonra serinde kalması lazım.
teşekkür ederim.ben samsundayim Antalya kadar sıcak değil tabiki
bende haşlayıp fasulye tursu şu kurdum ama yumasmiyor bir türlü yardımcı olur musunuz bunun için bir bilginiz var mi
Merhaba bazen hava sıcaklıklarına da bağlı olarak turşularımız geç olabiliyor. Biraz daha bekleyin bence mutlaka olacaktır.
Çekilmiş kaya tuzuyla olur mu
Bence olur, kolay gelsin size de.
Limon tuzu yok galiba
Merhaba limon tuzu kullanmadım.
Merhaba içme suyu derken damacana suyu mu birde kaynatmiyormusunuz suyu
Evet hazır aldığımız sular.
beyaz sirkeyle yapsam olur mu acaba
tarifinizi birebir uyguladım 3 dk kaynatmama rağmen yumuşak çıktılar umarım erimezler
Bende fasulyelerimi haşlayıp soğuk suda bekletip turşu kurdum ama çok az haşladığım için 3.hafta ve hiç tuz ve sirke çekmemiş çok sert hala suyunu degistirdim yine aynı acaba tekar haşlasam yeniden mi kursam
Fasulye turşusu yaptım ama fasulyeyi haşlamadım sizce bir sıkıntı çıkarmı.. Fasulye dalından koptuğu gün turşusunu yaptım orta uzunlıkta fasulye idi lütfen cevappppp
Suna Hanım Merhaba,
Şimdiye kadar her zaman sıcak suda çok hafif şoklayarak yaptım fasulye turşusunu.
Ama bence haşlamadan turşunun olgunlaşma süreci biraz geç olur ama olur. Geçen hafta karışık turşu kurmuştum, havuç vardı içinde . Bu hafta yenilebilir gibi olmuştu.
Havuç oluyorsa, yeşil fasulyede olur derim. Sonucu sofraya geleceği zaman, bana da yazarsanız sevinirim. Hoşçakalın.
Ben denedim olmuyor bozuluyor
tursum fazla tuzlu olms suyunu döküp tekrar su eklesem olur mu?
Çok tuzlu değilse hiç dokunmayın içine de çekecektir ama çok fazla tuzu var derseniz kavanozun içinde ki suyu komple bir kaba boşaltın, içine yeteri kadar suyu azar azar ekleyin. Aynı suyu tekrar geri boşaltın. Sirke , sarımsak dengesine de dikkat ederseniz bir problem olmaz. Kolay gelsin. Hoşçakalın.
tursusu yaptıktan kaç gün sonra açabiliriz
Zeynep Hanım Merhaba
Sarımsak ve sirkenin fasulyeler işlemesine, havanın sıcaklığına göre bu süre değişebilir. Ama yaklaşık iki hafta sonra bir tadına bakın. Muhtemelen olmuştur. Afiyetle tüketin. Hoşçakalın.
Normal tuz kullansak olurmu??
Turşularımda normal tuz hiç kullanmıyorum. Eritiyor turşuyu diye. Kolay gelsin.