Fellah Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
40dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
1. 5 çay bardağı ılık su
1 adet yumurta
2. 5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
Kimyon
Yeni bahar

Sosu İçin ;

2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 adet domates rendesi veya konserve
6 dış sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Kimyon

Süslemek İçin ;

1 tutam maydanoz
Köfteleri haşlamak için 2 litre su
1 tutam tuz haşlamak için

Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köftelik bulgur ve irmiği bir kaba alarak ılık su ile şişmesini sağlayın.
Şişen bulgurlarımızın içine yumurta un ve salçayı sırasıyla ekleyin.
Baharatları da ekledikten sonra iyice yoğurun.
Dağılmayacak kıvama gelen köfteleri fındık büyüklüğünde alıp su yardımıyla yeteri kadar avucunuzu ıslatıp yuvarlayarak serçe parmağımızı ortasını batıralım ve unlanmış tepsimize koyalım yapışmaması gerekiyor.
Bu işlemi yaparken ocağımıza bir tencere dolusu su ekleyip kaynamaya bırakalım kaynayan suyumuza köftelerimizi ekleyelim.
10 dakika pişme süresi dolunca köftelerimizi süzelim.
Sosumuzu hazırlayalım sarımsakları ezelim domatesimizi rendeleyelim bir miktar zeytin yağın üstüne ekleyelim ve iyice kavuralım.
Kavrulan salçamızın üstüne rendelenmiş olan domatesimizi ekleyelim.
Süzülen köftelerimizi geniş bir kaba takviye edelim ve sosumuzu üstüne dökelim.
Ardından ince kıydığımız maydanozu da ekleyelim. Afiyet olsun

Yanına eşlik olarak ayran ve turşu.

Fellah Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.