Fellah Köftesi (Bol Yoğurtlu Soslu)

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Fellah Köftesi (Bol Yoğurtlu Soslu) Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı düğü
1. 5 su bardağı irmik
1 adet yumurta
Tuz
Nane
Kırmızı biber

Sosu İçin;

4 adet domates
3 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
1 yemek salça
Yeteri kadar yağ

Üzeri için;

300 gr kadar süzme yoğurt
4_5 diş sarımsak
3 yemek tereyağ
Pul biber

Fellah Köftesi (Bol Yoğurtlu Soslu) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle irmikle düğüyü yoğurma kabına alıp karıştırıp, üzerine iki bardak sıcak su döküp kabarması için ağzını kapatıyoruz.
Kabardıktan sonra içine yumurtayı kırıp, baharatı atıp güzelce yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra elimizi ıslatarak bilye boyutunda yuvarlaklar yapıyoruz. 10 dk kadar dinlenince kaynamış suyun içine atıp güzelce haşlıyoruz. Köftelerimiz haşlanırken sosu için domatesleri ve biberleri ince ince doğrayıp tavada güzelce kavuruyoruz. Salçamızı, sarımsağımızı ekliyoruz. Biraz sıvı yağ ve tuz ekliyoruz ve sos kıvam alınca suyunu çekince kapatıyoruz. Geçelim yoğurdumuza; yoğurdumuzu bir kaba alıp biraz tuz ekleyip sarımsakları içine rendeleyip suyla inceltiyoruz. Akışkan bir kıvam alınca hazır demektir ve son olarak tereyağımızı ve pul biberi eritip hazırlıyoruz.
Geçelim sunuma;
Hazır olan köftelerimizi büyük bir tepsiye alıp üzerine haşladığımız suyundan 2_3 kepçe döküyoruz. Sonra yoğurdumuzu üzerine her yerini kaplayacak şekilde döküyoruz. Domates sosumuzu döküyoruz son olarak tereyağımızı döküp nane serpip sunuma hazırdır.
Afiyet olsun.

Fellah Köftesi (Bol Yoğurtlu Soslu) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.