- 2-4 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/fellah-koftesi-tarifi-400507/
Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- 4-5 yemek kaşığı un
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
Sosu için
- 3-4 diş sarımsak
- Maydanoz
- Sıvıyağ
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı acı biber salçası
Üzeri için:
- Yoğurt
bugun tekrar tekrar yaptim hatta bu olculeri 2 katina cikardim cunku yetmiyor;))) bir de misafirim var sabirsizlaniyorum yemek icin:)
elinize saglık özge hanım bende çok seviyorum olsada yesek😃
bende bunu bir kaç kez yaptım tadı harika yoğurtlu olarak yemek de benim zevkime uyuyor hatta şuanda biri bana yapsa bende yesem yine canım istedi:)
evet cok lezzetli oluyor birileri yapsa bizde yesek ne iyi olur
nagihan hanim ellerinize sağlık
Halime hanım merhaba,
Bir mersinli olarak bu tarifi ilk defa denicem, büyük cesaretle misafire ikram edicem
Bir gün önceden haşlayıp soğuduktan sonra dolapta bekletemez miyiz acaba??
Ben hic öyle denemedim ama bence olur haslayip güzelce suzdurun kapali bir kapta muhafaza edin.İkram etceginiz zmn soslayin olur inşallah :) Bizede yorum ve resim atin;)
bu koftenin harcini yapip buzluga atsak acele misafirler geldiginde cikarip yapsak nasil olur
Olur.Ama benim gibi yuvarlayipta atabilirsiniz öyle daha kolay oluyor.Unlanmış bi tepsiye yuvarlayın buzlukta dondurun donan köfteleri buzdolabi posetine dokup saklayabilirsiniz de tercih sizin .
ayrica bnde sutlacta vanilyayi cok severim paylasiminiz harika olmus elinize saglik
:)) demi ama bende çok severim herkes sevdiği gibi yapsin.Ben tesekkur ederim.
Yemeğin orjinalini bozuyorsunuz ama.Sütlaça vanılya koymak gibi birşey yaptığınız.Ayrıca ikram ettiğiniz kişiler Adana’da daha önce fellah köftesi yememişlerse sizin yaptığınız köfteyi beyenmiş olmaları çok normal.Fellah köftesinde köfte hariç bütün malzemeler çiğ olarak karıştırılır.
Ben sutlacta vanilyayida çok severim ama :)neden koyulmaz ki anlamadim.Ben ilk bu köfteyi antepli bi arkadaştan yemistim tarif ondan siz adanali tarifi paylasin onuda deneriz.
Fellah köftesi kesinlikle yoğurtlu olmaz.Yogurtlu olan bambaşka bir tariftir.kafanızdan uydurup tarifleri bozmayın lütfen.İçinde yumurtada olmaz yumurta tadını çok bozar. Eğer simit bulgurla yaparsanız ve birazda hamaratsanız kesinlikle değılmaz. Buzlukta saklansa bile ama ben kesinlikle yumurta olmamasından yanayım.
Yoğurtlu yeyip yememek damak zevkidir ben yoğurtlu sevenlerdenim mesela.Mutfak zevk işidir kanunlarla sabit kuralları yoktur.Siz bilginiz gibi yapin ben istediğim gibi .Ayrıca yumurtanın tadini bozduğunu hic düşünmüyorum yiyenlerden hep tam puan almistir.Boyle yapicaksiniz diye sizi zorlamiyoruz ister yaparsin ister okur gecersin.
Tarifiniz icin tesekkurler olculer bire bir tutuyor. Buzlukta saklamak icin ne yapmak gerekiyor yardimci olursaniz sevinirim
Köfteleri yuvarladiktan sonra bir tepsiye dizin buzluga atin donunca köfteleri poşete döküp sağlayabilirsiniz.Cikarinca limon tuzu attiginiz suda haslayip soslayip servis edebilirsiniz bence.
Afiyet olsun ayrıca ben tesekkur ederim yorumunuz icin
Yaptim guzel oldu tarif icin tesekkurler ☺
Afiyet olsun ellerinize saglik :)
dün akşam yaptım tarifinizi mükemmel oldu haslama suyuna az yağ ve limon kattım hiç dağılmadı tşkler
Tugba hanim çok sevindim ellerinize saglik
bende bu kofteyi cok severim.. kendim denicem bide bakalim nasil olcak. kivami tutarsa buyuk porsiyonla misafirlerimede yaparim :))
Seda hanim bende misafirlerime yapiyorum malzemeyi artirip aksamdan koftelerimi yapiyorum.Sabahta haslayip soslayip sicak servis ediyorum çok lezzetli ve ilgi goren bi tarif oluyor kolay gelsin.
merhaba bısey sorucaktım köftelerı aksamdan hazırlasak ertesı gun pısırsek olurmu acaba ?
Neşe hanim tabiki agzi kapakli biseyde saklayabilirsiniz bende misafirlerime öyle yapiyorum.Yalniz haslamadan saklayin sadece.
Ablamda yapıyor ama yogurtsusuz çok harika bir köfte
Bide yoğurtlu deneyin buda çok güzel :)
Haşlama suyuna bir iki tane limon tuzu atarsaniz kofteleriniz dagilmaz.