Fıccın (Çerkez Pidesi) - Nefis Yemek Tarifleri

Fıccın (Çerkez Pidesi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Ilık süt, eritilmiş tereyağı, tuz, şeker karıştırılır. Un ve mayayı karışımımıza ilave edip hamurumuzu yoğuralım. Üzerini örtüp ılık bir yerde kabarana kadar bekletelim.
Hamurumuzu biri büyük, biri küçük olacak şekilde ikiye bölelim. Büyük yuvarlak boy borcamı yağlayalım ve hamurumuzu şekildeki gibi yanlarından biraz taşacak şekilde büyük açalım.
Soğanı, biberi, domatesi ince ince doğrayalım. Kıymamıza tuz, karabiber ve pulbiberide koyup hepsini birden karıştıralım. Açtığımız hamurun üzerine malzememizi yayalım. Diğer hamuruda tam borcam büyüklüğünde açıp malzemelerin üzerine kapatalım. Dışarıdaki hamurlarımızı kıvırarak sıkıca kapatalım ki böreğimiz hava almasın. Ama tepsinin ortasına bir delik açıp tam ortasına bir yemek kaşığı tereyağını koyalım. Böreğimizin üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirelim.

Fıccın (Çerkez Pidesi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

rabia yemenoğlu @pileliperi

Şikayet Et

Uzun zaman olmuştu fıççın yemeyeli unutmuştum hatta. çok iyi oldu sayenizde yapıcam tekrar tadıcam bu leziz pideyi ;)
Ellerinize sağlık çokda güzel görünüyo..
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Sevginin Mutfağı @Hakki_Kemer
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce