Fırın Falafel (Nohut Köftesi) - Nefis Yemek Tarifleri

Fırın Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi İçin Malzemeler

Bardak ölçüsü: Ajda çay bardağı (170 ml)

1 kavanoz konserve nohut (net süzülmüş 360 gram) (3, 5 çay bardağı)

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Bir tutam maydanoz

2 adet küçük boy soğan

2 diş sarımsak (yahut 1 çay kaşığı sarımsak granül)

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tepeleme toz biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tepeleme tuz

8 yemek kaşığı tepeleme tam buğday unu

Sosu için:

5 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı tahin

2-3 dal maydanoz

1 tatlı kaşığı limon suyu

1 fiske tuz

Yarım diş rendelenmiş sarımsak (yahut çay kaşığı ucuyla sarımsak granül)

1 tatlı kaşığı susam (opsiyonel)

Fırın Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Nohutları süzüp yıkıyoruz ve rondoya alıyoruz.
Üzerine zeytinyağını, ince ince kıydığımız maydanozu, kabaca kestiğimiz soğanları ve sarımsakları ilave edip püre kıvamına gelene kadar rondoda çekiyoruz.
Rondoda çektiğimiz nohutları bir kaba alıp yumurtayı, baharatları ve tam buğday ununu ilave edip yoğuruyoruz.
Harcımız ele yapışan bir kıvamda olacak.
Yoğurduğumuz harcı 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Ceviz büyüklüğünde toplar koparıp yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 18 dakika (altı hafif kızarana kadar) pişiriyoruz.
Falafel pişerken sos için maydanozu ince ince kesip, sarımsağı rendenin ince tarafıyla rendeleyip, tüm malzemeleri bir kaseye koyup karıştırıyoruz.
Fırından aldığımız falafel ve hazırladığımız sosu servis tabağına alıyoruz.

Deneyenlere afiyet olsun.

*Bu ölçülerle 22 adet ürün elde ettim.

*Ben sosa yağ oranı çok yüksek olduğu için tahin eklemedim. Dilerseniz siz de eklemeyebilirsiniz.

Fırın Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (18)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Mina’nın mutfağı @saibebrk

Şikayet Et

deneyeceğim en kısa zamanda insallah
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Umarım denediğiniz vakit memnun kalır ve beğenirsiniz 🙏🏻
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
tubaenginelif @tubaenginelif

Şikayet Et

Hazırlar kadar güzel oldu. Çok teşekkürler☺️
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Beğenmenize çok mutlu oldum sayın Tuba 😊 Emeğinize sağlık 🙏🏻😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Mina’nın mutfağı @saibebrk

Şikayet Et

elinize sağlık güzel görünüyor çıtır çıtır mi oluyor yoksa kurabiye kıvamında mi köfte gibimi?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim sayın Mina 🙏🏻 Fırınlanmış bir ürün olduğu için çıtır çıtır değil, yumuşacık bir kıvamı oluyor 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Günseli Porsuk Sökmek @nytuser_gunseliporsukso_7984

Şikayet Et

Ben bu tarifi biraz yorumladım. un yerine galeta unu kullandım. yuvarlaken elime zeytinyağ sürdüm. önce altını sonra üstünü pişirdim. şahane oldu.
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
leyla yön @lleylali

Şikayet Et

toplam kaç kalori
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  1 tanesi (ortalama boyutta) takribi 50-55 kaloridir sayın Leyla 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - leyla yön @lleylali
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim 🥰
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
busra23ozdogan @busra23ozdogan

Şikayet Et

gerçekten harika bir tarif hem kizartmadan yapıyorsunuz hem de gerçek falafel tadı alıyorsunuz. sosu da çok lezzetli şiddetle tavsiye ediyorum 🥰☺️💯
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim sayın Büşra 🙏🏻 Beğenmenize çok sevindim, emeğinize sağlık. Tadan herkese afiyet olsun 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Saadet.Akgül @sado1610

Şikayet Et

Merhaba.. Sos hazırlamasak o şekilde de yenir mi acaba?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Elbette sayın Saadet, sos olmadan da yenebilir. Lütfen sıcak tüketiniz 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Şeyma Peker @Ruski_Dawaj

Şikayet Et

Fotoğraf paylaşımı için çok teşekkür ederim sayın Sibel Örün 🙏🏻 Emeğinize sağlık. Beğenmenize çok sevindim, tadan herkese afiyet olsun 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Şeyma Peker @Ruski_Dawaj

Şikayet Et

Fotoğraf paylaşımı için çok teşekkür ederim sayın meli 🙏🏻 Umarım lezzetinden memnun kalmışsınızdır, emeğinize sağlık. Tadan herkese afiyet olsun 😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
tubaenginelif @tubaenginelif

Şikayet Et

Hazırlar kadar güzel oldu. Çok teşekkürler☺️
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Beğenmenize çok mutlu oldum sayın Tuba 😊 Emeğinize sağlık 🙏🏻😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Mina’nın mutfağı @saibebrk

Şikayet Et

deneyeceğim en kısa zamanda insallah
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Umarım denediğiniz vakit memnun kalır ve beğenirsiniz 🙏🏻
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Mina’nın mutfağı @saibebrk

Şikayet Et

tesekkur ederim 🌹💝
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Mina’nın mutfağı @saibebrk

Şikayet Et

elinize sağlık güzel görünüyor çıtır çıtır mi oluyor yoksa kurabiye kıvamında mi köfte gibimi?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim sayın Mina 🙏🏻 Fırınlanmış bir ürün olduğu için çıtır çıtır değil, yumuşacık bir kıvamı oluyor 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce