Fırında Karnıyarık - Nefis Yemek Tarifleri

cennet okutkan 29 Takipçi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Fırında Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

6 adet orta boy patlıcan
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
250 gram kıyma
3 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı kaynar su
Yeterince tuz
Karabiber
Kırmızı biber

Fırında Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patlıcanlar alacalı şekilde soyulup, tuzlu suda bekletilir.
Patlıcanlar suda beklerken, iç harcı yapılır. Soğan, sarımsak ve biberler yağda kavrulur.
Daha sonra kıyma eklenir. Kıyma suyunu salıp, tekrar çekinceye kadar kavrulur.
En son domates, salça ve baharatlar da eklenir, 1-2 dakika daha kavrulup ocağın altı kapatılır.
Suda beklettiğimiz patlıcanların, peçete yardımıyla suyu alınır ve tavada hafif kızarana kadar kızartılır.
Patlıcanlar borcama alınır ve içi hafif açılıp, harç dökülür.
Üzeri domates ve biberlerle süslenir.
Ayrı bir kapta, 2 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı salça sos haline getirilir.
Sos da yemeğimize dökülür.
20 dakika, 200 derece fırında pişirilir..

Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.