- 2-4 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/firinda-kofteli-sebzeli-patlican-bohcasi-kurdan-kebabi/
Köfteli Patlıcan Bohçası (Kürdan Kebabı) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 400 gr az yağlı kıyma
- 10 adet küçük yeşil biber
- 14 diş sarımsak ( Her çöp şişe 1 Adet)
- 7 adet cherry domates ( Her şişe yarım koydum)
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet büyük boy patates
- Köfte için bir kaç dal maydanoz
- Pul biber, Kimyon, Tuz
- Yeterli miktarda kurutulmuş ufalanmış ekmek içi
Köfte İçin ;
- 400 gr az yağlı kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- Yeterli miktarda ekmek içi
- Bir kaç dal maydanoz
- 1 adet yumurta
- Pul biber
- Kekik
- Tuz
Sos İçin ;
- 1 yemek kaşığı salça
- Az miktarda tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı suHazırlanışı
Yemeği daha sağlıklı hale getirmek adına patlıcan ve köfteleri önceden yağda kızartmak yerine 10 dakika 200 derecede fırında beklettim( Patlıcanları azıcık yağladım). Bu şekilde Patlıcan yumuşuyor ve hazırlanmaya uygun hale geliyor ( Fotoğrafta da gösterdim). Hem de kızartmanın olumsuz etkisinden korunmuş oluyoruz. 😊😊
- Öncelikle alta bir adet yuvarlak dilinmiş patates koyup üzerine uzunlamasına ince ince dilinmiş patlıcanları ve üzerine köfteyi, resimde görüldüğü şekliyle koyuyoruz. Çöp şiş ile sabitliyoruz.
- Çöp şişe daha sonra sırasıyla sarımsak yeşil biber ve en üste domatesi takıyoruz.
- Resimde görüldüğü şekliyle borcama dizip, üzerine sosumuzu gezdiriyoruz.
- Fırında 200 derecede 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Afiyet olsun 😊
Köfteli Patlıcan Bohçası (Kürdan Kebabı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.