Fırında Köz Patlıcanlı Karnıyarık

1-2 Kişilik
15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Fırında Köz Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

2 adet bostan patlıcanı
200 gram orta yağlı kıyma
1 orta boy soğan
2 dal kıyılmış maydanoz
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı dolusu salça ( bir kaşık kıymalı harca diğeri yemeğin suyuna)
Birer çay kaşığı karabiber, kekik, kırmızı toz biber, pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni ( isteğe bağlı)
Sıcak su

Fırında Köz Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Verdiğim tarif 2 kişi içindir. Siz kişi sayısına göre malzemeleri artırın.

Patlıcanları alacalı soyun.
Her bir patlıcanı ortasına boydan boya bıçakla yarık açın.
Kapaklı bir fırın kabına patlıcanları yarık kısmı yukarı bakacak şekilde koyun.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında patlıcanın büyüklüğüne göre 30 – 45 dakika közleyin. Patlıcanların erimemesine dikkat edin.
Patlıcanlar közlenirken kıymasını hazırlayın.
İncecik doğranmış soğanı 3 kaşık zeytinyağında kavurun.
Kıymayı ilave edin ve orta ateşte kıymayı kavurun.
İnce doğranmış sarımsağı ilave edin. Bir iki çevirin.
Salçayı ilave edin. Güzelce karıştırın.
Baharatları ve tuzu ilave edin.
İnce kıyılmış maydanozu ilave edin ve ocağı kapatın.
Fırından yarı közlenmiş patlıcanları alın.
Kıymalı harç ile ortasını doldurun.
Bir tas içinde bir kaşık salçayı sıcak su ile açın.
Salçalı suyu fırın kabına ilave edin.
Bir tatlı kaşığı sebzeli çeşni koyun.
Koyacağınız su miktarı patlıcanların yarısına gelmeli.
Patlıcanların üzerine biber ve domatesleri koyun.
Fırın kabının kapağını kapatın ve 200 derecelik fırında 35 – 40 dakika pişirin.
Not: ben bu yemekte sadece 3 yemek kaşığı yağ kullandım. Bu şekilde yapılınca son derece sağlıklı oluyor. Tuz miktarını siz damak zevkinize göre ayarlayın. Ben tuzlu sevmediğim için tuz miktarını az tuttum.
Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun. 🥰.

Fırında Köz Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Rukiye Özdemir @rukiyeeeeeeeeeee

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor 🙋🏼‍♀️ ben de sayfama beklerim ❤️⭐️
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Selma Şengül @selmasengul7466
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim. Tabiki sayfanıza bakarım.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce