Buzlukta Sağlıklı Kışlık Karnıyarık Patlıcan (videolu) Tarifi
Leyla Akdoğan Aktaş
676
kişinin defterinde

Buzlukta Sağlıklı Kışlık Karnıyarık Patlıcan (videolu)

2 puan, ortalama: 3,50 2 puan, ortalama: 3,50 2 puan, ortalama: 3,50 2 puan, ortalama: 3,50 2 puan, ortalama: 3,50 (2 oy, ortalama: 3,50 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 40dk

Buzlukta Sağlıklı Kışlık Karnıyarık Patlıcan (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 12 adet patlıcan
  • 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı

Kararmasını önlemek için;

  • Tuz

Buzlukta Sağlıklı Kışlık Karnıyarık Patlıcan (videolu) Tarifi Yapılışı

Sağlıklı, içi yağ ile dolmayan, daha az yağ ile çok daha pratik bir şekilde patlıcanları buzlukta saklayabiliriz. Tarif uzun uzadıya anlatılmış olabilir fakat püf noktaları verilmeye çalışılmış olup hazırlaması oldukça kolaydır💪🏼 Gelelim tarife:

  1. Öncelikle istenilen miktarda patlıcanın en uçtan sapı kesilir ve alacalı soyulur.
  2. Acılığını almak ve kararmasını engellemek için yarım saat kadar tuzlu suda bekletilir.
  3. Tuzlu suyunu arıtmak için güzelce yıkanır ve kurulanır.
  4. Patlıcanların üzerine çatalla delikler açılır ve her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla yağ sürülür ve yağlanmış tepsiye dizilir.
  5. 180 derece fırında 30-40 dakika pişirilir.
  6. Pişen patlıcanların ortasından bıçak yardımıyla karnı için çizik çekilir.
  7. Soğuyan patlıcanlar yeteri kadar olacak şekilde buzdolabı poşetlerine konulup, buzluğa kaldırılır.
    Not 1: Pişirme süresinin ilk yarısından sonra (yani 15-20 dakika sonra) patlıcanları çevirirseniz her tarafı orantılı pişecektir.
    Not 2: Patlıcanlar kullanılacağı zaman buzluktan çıkarılır, buzu çözülünce daha önce çizilen çizikten kaşıkla bastırıp içini açarak harçla doldurulur.

Buzlukta Sağlıklı Kışlık Karnıyarık Patlıcan

Buzlukta Sağlıklı Kışlık Karnıyarık Patlıcan

Buzlukta Sağlıklı Kışlık Karnıyarık Patlıcan

Buzlukta Sağlıklı Kışlık Karnıyarık Patlıcan

Buzlukta Sağlıklı Kışlık Karnıyarık Patlıcan

Buzlukta Sağlıklı Kışlık Karnıyarık Patlıcan

Buzlukta Sağlıklı Kışlık Karnıyarık Patlıcan

Buzlukta Sağlıklı Kışlık Karnıyarık Patlıcan

Buzlukta Sağlıklı Kışlık Karnıyarık Patlıcan

Buzlukta Sağlıklı Kışlık Karnıyarık Patlıcan

Buzlukta Sağlıklı Kışlık Karnıyarık Patlıcan

Deneyenlerden Fotoğraflar

(2 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Buzlukta Sağlıklı Kışlık Karnıyarık Patlıcan (videolu) Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.