Fırında Sebzeli Köfte (Kızartmadan)

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Fırında Sebzeli Köfte (Kızartmadan) Tarifi İçin Malzemeler

Köfte harcı için;

300 gram yağsız dana kıyma
3 yemek kaşığı köftelik ince bulgur
1,5 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta sarısı
1 adet küçük soğan rendesi
1 diş sarımsak
1 çay kaşığının ucuyla karabiber, kimyon, yenibahar
1 tatlı kaşığı kekik salamurası veya 1 çay kaşığı kuru kekik
Tuz

Sebzesi için;

4 adet iri patates
3 adet orta boy havuç
2 su bardağı haşlanmış bezelye
5-6 adet yeşil sivri biber
3 adet kapya biber
4 adet domates

Patates ve havucun sosu için;

2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı domates sosu
Pul biber
Karabiber
Kimyon

Yemeğin sosu için;

Yarım yemek kaşığı domates-biber salçası karışımı
5 yemek kaşığı domates sosu veya 2 büyük domates rendesi
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Fırında Sebzeli Köfte (Kızartmadan) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köfte harcımızı iyice yoğurarak, yumurtadan biraz küçük topaklar alıyoruz ve elimizde yuvarlayıp biraz yassıltıyoruz. Bir tabağın içine alarak, dolapta 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Bu arada patatesleri soyup, elma dilimi şeklinde; havuçları ise uzun oval şekilde dilimliyoruz.
Bir kasede patates ve havucun sos malzemelerini karıştırıp, patates ve havuç dilimlerinin üzerine dökerek, her tarafına gelecek şekilde buluyoruz.
Tepsiyi hafif yağlayarak içine alıyoruz ve fırına vererek, 15-20 dakika arası kızarmasını bekliyoruz.
Hafif kendini toplayan patates ve havuçlarımızı fırından çıkararak; üzerine haşlanmış bezelyemizi koyup, onun üstüne de köftelerimizi diziyoruz.
Ortadan ikiye böldüğümüz biberleri ve dörde böldüğümüz domatesleri, üst kısma yerleştiriyoruz.
Yemeğimizin sos malzemelerini bir tavada kavuruyoruz. Sonra üzerine 2,5 su bardağı kaynar su ilave edip, sosu yemeğimizin üzerine gezdiriyoruz.
Yemeği fırına tekrar vererek, patates suyunu çekip köftelerimiz pişene kadar 180 derece fırında, 15-20 dakika arası pişiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır.

Bu şekilde kızartmadan yaptığımız için çok hafif bir fırın yemeği elde etmiş oluyoruz. Patatesi de çiğ koymayıp bu şekilde yaptığımız zaman, sosunda verdiği tatla daha lezzetli oluyor. Bunun daha pratik bir yöntem olduğunu düşünüyorum.

Deneyeceklere afiyet olsun.

Fırında Sebzeli Köfte (Kızartmadan) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Melekce Lezzetler @melekcelezzetler

Şikayet Et

Perçin ellerinize sağlık afiyet olsun, fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
kübrak @kubrak1990

Şikayet Et

Havuç yerine kabak koysak olur mu ?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Çok güzel olur 👍
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Enfess görünüyor canım. Eline emeğine sağlık. Selam ve sevgilerimle çoook öpüyorum. ❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Güzel yorumun için çok teşekkür ederim canım arkadaşım Allaha emanet ol hayırlı akşamlar ;) ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce