- 8-10 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Bu nefis böreği eşimin anneannesiyle birlikte yaşarken öğrenmiştim. O zaman ev.
Bahçeli olduğundan odun ateşinde ve saç ta yapıyorduk. Her kat için(en az 70_80 kat oluyordu) saç ateşte tekrar tekrar ısıtılıyordu. O ısınırken tepsiye hamuru kaşık yardımıyla döküyorduk. Şimdi öyle imkan olmadığı için fırın tepsisinde fırının sadece üst ısıtıcısını açarak senede bir de olsa gelenekler için yapıyorum. Odun ateşi kadar olmasa da yine de çok lezzetli oluyor.
Bu nefis böreği eşimin anneannesiyle birlikte yaşarken öğrenmiştim. O zaman ev.
Bahçeli olduğundan odun ateşinde ve saç ta yapıyorduk. Her kat için(en az 70_80 kat oluyordu) saç ateşte tekrar tekrar ısıtılıyordu. O ısınırken tepsiye hamuru kaşık yardımıyla döküyorduk. Şimdi öyle imkan olmadığı için fırın tepsisinde fırının sadece üst ısıtıcısını açarak senede bir de olsa gelenekler için yapıyorum. Odun ateşi kadar olmasa da yine de çok lezzetli oluyor.
https://www.nefisyemektarifleri.com/fliya-arnavutlarin-sevilen-boregi/
Fliya (Arnavutların Sevilen Böreği) Tarifi İçin Malzemeler
- 6 su bardak un
- 7 su bardak su
- 2 yemek kaşık silme tuz
Aralara sürmek için:
- 1 kg kadar yoğurt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Tuz
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Annen de sürdürmüş ne güzel. Şimdilerde uğraşmıyorlar malesef
bir Arnavut olarak hiç bir zaman zeytin yağı koymadık vede yoğurt yerine moza yani kaymak kullandık bir daha ki sefere öyle yapın daha lezzetli olur elinize sağlık
Çok teşekkürler 🙏öyle deneyeceğim mutlaka .Çok lezzetli olacağından eminim🥰
bende saç yerine fırında yapacağım bakalım nasıl olacak
Saçın yerini tutmasa da unutulmaması için yapıyorum 🥰
sacin tadını veremez zaten sevim hanım sizde mı arnavutsunuz
Eşim Arnavut . Biz anneannesiyle, dedesiyle yaşadık uzun yıllar. Öğrendiklerimi çocuklarım, torunlarım unutmasın diye yapıyorum
anladım benim de babaannem dedem haliyle babam Arnavut 😁 bize de babaannem rahmetli çok yapardı ondan sonra annem yapardı