Frambuaz Soslu Cheesecake - Nefis Yemek Tarifleri

Frambuaz Soslu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

250 g Bisküvi

90 gr Tereyağı

200 g Beyaz Krem Peyniri

500 g Quark

3 Yumurta

1 Paket Vanilin Şekeri

200 ml Krema

2 Yemek Kaşığı Un

2 Yemek Kaşığı Nişasta

1/2 (yarım) Su bardağı Şeker

1/2 (yarım) Limonun kabuğu

300 g Frambuaz yada herhangi sevdiğiniz bir meyve

1 çay bardağı Su

2 yemek kaşığı Şeker

1-2 Yemek Kaşığı Nişasta

Frambuaz Soslu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce tereyağı eritip, dövüp küçük haline getirdiğimiz bisküvilerin üstüne döküp karıştırıyoruz.
Karışımı kek kalıbına (26 cm) iyice bastırıyoruz ve 5 dkk buz dolabında dinlendiriyoruz.
Quark, krem peynir, şeker, vanilin şeker, ve kremayı bir ayrı yerde karıştırıyoruz ve yumurtaları tek tek içine veriyoruz.
En sonunda un, nişasta ve limon kabuğu da karıştırınca kek kalıbına döküyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 1 saat pişiriyoruz. Mutlaka bir saat kalması lazım daha önce çıkarmayın.
Cheesecake pişince hemen meyve sosu hazırlayın ve sıcak cheesecakenin üzerine sıcak sosu dökün.
Meyve sosu için; 300 g frambuazı bir tencereye koyun ve su ve şekerle karıştırıp kaynatın.
Meyveyi daha sonra mikserle iyice ezin.
Nişastayı biraz su ile karıştırıp meyve sosa ilave edin.
Yine sosu kaynatınca cheesecakenin üzerine dökün.

Daha sonra servis edilene kadar bekletin.

Afiyet olsun.