Frambuazlı Ve Çikolatalı Cheesecake

Frambuazlı Ve Çikolatalı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

3 adet orta boy yumurta

600 gram labne

200 gram krema

2 paket burçak bisküvi

100 gram tereyağı

1 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya

Çikolatalı sosu için (yarım ölçüdür tüm cheesecake yapmak için 2 katını eklemelisiniz);

2 paket çikolata (120 gram sütlü bitter karışık)

100 ml krema

Frambuaz sosu için (yarım ölçüdür tüm cheesecake için 2 katı eklemelisiniz);

150 gram frambuaz

4-5 yemek kaşığı şeker (damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz)

Yarım su bardağı su

Çeyrek bardağı su (nişasta için)

1 yemek kaşığı nişasta

Frambuazlı Ve Çikolatalı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak bisküvileri un haline getirip üzerine erimiş tereyağı ekleyerek karıştırın.
Kalıbınızın tabanına yayıp ve bardağın taban kısmı ile sıkıştırın.
Derin bir kapta labne ve şekeri çırpın.
Üzerine kremayı ekleyip iyice karıştırın.
Tek tek yumurtayı ekleyin ve çırpın. (aynı anda eklemiyoruz her 1 yumurtayı ekleyin ve tek tek çırpın iyice homojenize olması için ).
Son olarak kuru malzemeleri ilave edip güzele karıştırın.
Bisküvilerin üstüne döküp bir iki kere yere vurun içinde kalan havayı çıkartın.
Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 1 saat pişirin.
Pişirirken fırının içerisine 1-2 su bardağı su koyarsanız cheesecake’in kurulmasını önlersiniz.
Çıkardıktan sonra oda ısısına gelene kadar bekleyin.
Üzerine sos için önce kremayı ısıtın ve üzerine çikolatayı ekleyip karıştırın.
Çikolata eriyince üzerine döküp soğumaya bırakın.
Eğer meyveli yapacaksınız ise önce meyve su ve şekeri kaynatın.
Üzerine bir yemek kaşığı nişasta ve unu iyice karıştırarak açın ve meyvelerin üzerine ekleyin.
Kıvamı koyulaşınca üzerine dökün ve soğumaya bırakın.
Son olarak buzdolabında vaktiniz varsa 1 gece önceden yoksa 3-4 saat dinlendirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🌸.