Gaziantep Kuru Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 55dk Pişirme

Gaziantep Kuru Dolması Tarifi İçin Malzemeler

50 adet patlıcan biber kuru dolmalık
250 gr kıyma
2 su bardağı pirinç
3 adet kuru soğan
1 baş sarımsak
1, 5 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Karabiber tuz kırmızı biber
1 çay bardağı sıvı yağ

Üst sosu için;

Yeterince su dolmaların üstünü kapatacak kadar
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon tuzu veya 2-3 çorba kaşığı sumak ekşisi

Gaziantep Kuru Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kurulukları normal makarna gibi yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz ve teker teker içlerini yıkıyoruz Çeşme’de.
İç malzemesi hazırlayalım pirinçleri yıkayıp derin kaba alalım etimizi soğanı sarımsağı robotdan geçirin ve onuda pirinçlere katalım.
Salça yağ tuz biber limon tuzu ekleyip karıştırın ye teker teker kurulukları dolduralım. Birer yemek kaşığı kadar tencereye dizelim.
Sosunu hazırlayıp üstüne dökelim. Dolma taşı koyalım. Eğer dolma taşı yoksa bir tabak koyalım ve ocağa koyup kaynatalım.
Kaynara çıkınca altını kısık ateşte pişirin sonra servis tabağına alın afiyet olsun

Gaziantep Kuru Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.