- 6-8 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/gercek-inegol-kofte/
Gerçek İnegöl Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gram orta yağlı kıyma
- 1 soğan
- 1 çay kaşığı yedi türlü baharat
- Karabiber pulbiber tuz
- Yarım çay bardağı su
- 1 çay kaşığı ucunda karbonat
- Kızartmak için yağ
Etin içine karbonat girip yoğurduğumda acaip bir koku oluşuyor. Sanki et kokmuş et gibi kokuyor. Birçok tarif denedim. Hepsine de sonuç aynı. Kimse bu kokudan bahsetmemiş. Tarifleri aynen uyguluyorum. Ama koku beni rahatsız ediyor. Bu konuda bilgi verirseniz sevinirim