- 6-8 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/glutensiz-citir-simit/
Glutensiz Çıtır Simit Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 paket toz maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı xantham gum
- 2 su bardağı glutensiz un
- 1 çay bardağı pirinç unu
- 1 çay bardağı soya unu
- 1 çay bardağı patates unu
- 2 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay bardağı su
- Susam
Merhaba Vildan hanım tarifiniz için çok teşekkür ederim. 1 yemek kaşığı xantham gum yazmışsınız o ne oluyor acaba?
Ben hiç yapmadım korkuyorum olmassa diye :((((
vildan hanim tariflerinizi tek tek deniyorum simiti simdi yaptim henuz pismedi umarim tutar.sonucu yazicam .tesekkurler simdiden
belma hanım simiti denedinizmi nsl oldu
resimde atmistım ama fırına gir m eden onceki hali
cok tesrkkur ederim vildan hanım mini turbo fanlı fırında yapmıştım demekki fan ayarinda yapmayacagim sadece alt ust pusirme de yapacagim sayenizde ögrenmis oldum evet dediginiz gibi icine patates koymustum tadı guzeldi fakat susam ve sertlik sorundu deneme yanilma bidaha kine daha iyi olacak inş.
vildan hanım bir sorum olacaktı simitlerim biraz kuru sert ama yinede guzel oldu fakat bir sorun var uzerinde ne kadar susam varsa döküldü neden olabilir acaba pekmez yoktu onun yerine su seker yumurta karisimi yapip bulamistim.beni aydinlatirsaniz mutlu olurum. tarifiniz icinde teşekkür ederim.
Üzüldüm canım. Kuru ve sertse fırının içine bir tas su koyman gerekir. Bir de fanlı fırında pişirme. Hamuruna bir haşlanmış patates de rendeleyebilirsin.
Susam konusuna gelince maalesef pekmez gerekli. pekmez hem susamı tutar, hemde simiti lezzetlendirir.
Tariflerden iyi sonuç almak için malzeme ve yapılışına sadık kalmak gerekir.
Sorun değil, bundan sonraki denemende Başarılı olacağına eminim. Sevgiler
çok teşekkür ederim vildan hanım
vildan hanim bütün tariflerinizi begenerek yapiyorum ve sayfanizi hergun takip ediyorum emekleriniz için de teşekkür ederim. Benim bir sorum olacak soya unu patates unu vs yerine ne koyabilirim elimde metvak ve schär farina var bana bu konuda yardimci olirsaniz cok mutlu olurum kizima okul icin yapacağım.
Merhaba, olur tabii ki her iki unu karıştırarak yapabilirsin. Hamura birde haşlanmış patates rendelersen yumuşak olacaktır. Yalnız iyi sonuç için hamuru çok iyi yoğur derim. Kolay gelsin.
ben direk normal tariflerden aldigimdan tek fark olarak unu degistiriyorum bi cok kurabiye ve kek cesidi tutuyor simitte denedim oda oldu xantham gum bulamayanlar icin soyluyorum sinangil un kurabiye ve bu tur isler icin verimli sonuc oluyor
xantham gum nedir
Yukarıda sanırım sorunuzu cevapladım.
selam vildan hanım xantham gum nedir nerden temin edilir lütfen yazarmısınız
xantham gum kıvam arttırıcı bir katkı malzemesi. Kullandığımız unlar glutensiz olduğu için bu malzemeyi gluten yerine geçsin diye kullanıyoruz. Pastahanelerden bulabilirsiniz. İnternete girerseniz satan firmalar var.
Çölyak derneklerinde bulunuyor
Firma önerebilirmisiniz hanğisi ğlutensiz
normal beyaz unla bu tarifi yapabilir miyiz ?
Tabii ki neden olmasın?