- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/gomme-elazig-yoresine-ait/
Gömme (Elazığ Yöresine Ait) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 buçuk su bardağı un
Aralarına sürmek için;
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
- 400 gram hazır kavurma (siz arzuya göre kıyma ıspanak ve patates kullanabilirsiniz
- 4 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı pilavlık bulgur
- Tuz
- (isteğe bağlı 1 su bardağı ceviz içi kullanabilirsiniz ben kullanmadım)
Gömme değil de kömbe olmasın 😀
Merhaba buşra hanım asıl ismi gömmedir fakan kömbe diyenler de yörelere göre var fakat kömbe daha çok hatay yöresine ait bir kurabiye ismidir sevgiler 😉
Merhaba ben Elazığ Ağınlıyım bizim oranın kadınları kömbe diyor yağlı katmer şeklinde (zarf) yapıp içine soğan reyhan gibi malzemeler koyarak yapıyor yıllar önce yedim tabi tam iç harcını hatırlamıyorum sizin yaptığınız da çok lezzetli gözüküyor ellerinize sağlık 😊
elazığlıyım.hayır gömme çünkü eskiden ateş yakar köze gömerek pişirilirmiş 😌
Ellerine sağlık hemserim
Tşk ederim
Derya hanım🌸