Hakiki Açma Tarifi (Detaylı Anlatım Pamuk Tel Tel)

Tarifin Hikayesi
KÜBRA PELVAN
KÜBRA PELVAN
24.014 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • 15dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama
MERHABALAR; Açıkçası çok düşündüm tarif başlığı atarken ne yazsam da, dikkat çekse de bu tariften herkes faydalansa diye. Ukalalık yapmış olmuyorumdur umarım çünkü hakikaten kaçırılmasını istemediğim bir tarif. Birebir aynı hazır açma. Tüm detaylarıyla yazacağım inşallah. Kat kat, asla kuru değil kabardıkça kabaran ve de yumuşacık. Kafanıza takılan bir şey olursa, buradayım sorabilirsiniz. Lütfen sıkılmadan okuyun. Şimdiden kolay gelsin.
MERHABALAR; Açıkçası çok düşündüm tarif başlığı atarken ne yazsam da, dikkat çekse de bu tariften herkes faydalansa diye. Ukalalık yapmış olmuyorumdur umarım çünkü hakikaten kaçırılmasını istemediğim bir tarif. Birebir aynı hazır açma. Tüm detaylarıyla yazacağım inşallah. Kat kat, asla kuru değil kabardıkça kabaran ve de yumuşacık. Kafanıza takılan bir şey olursa, buradayım sorabilirsiniz. Lütfen sıkılmadan okuyun. Şimdiden kolay gelsin.

Hakiki Açma Tarifi (Detaylı Anlatım Pamuk Tel Tel) İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • 6,5-7 su bardağı un

İÇİNE SÜRMEK İÇİN;

  • 175 gr. margarin veya tereyağı

ÜZERİ İÇİN;

  • 1 adet ayrılan yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı pekmez
  • Susam, çörek otu

Hakiki Açma Tarifi (Detaylı Anlatım Pamuk Tel Tel) Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurma kabına 6 su bardağı un ve mayayı alıp karıştıralım.
  2. Ortasını açıp su, süt ve sıvı yağını koyalım.
  3. Yumurtaları kıralım. Bir tanesinin sarısını ayıralım.
  4. Sıvıların üzerine tuz ve şekeri ekleyelim.
  5. İlk etapta çatal ile karıştıralım.
  6. Biraz kıvam aldıktan sonra elimiz ile yoğurmaya başlayalım.
  7. Hamur toplandıktan sonra 6 dk. boyunca hamuru havalandıra havalandıra aşağıdan yukarıya uzatarak yoğuralım.
  8. Ardından üzerini streçleyip 30 dk. boyunca mayalanmaya bırakalım.
  9. Mayalanan hamuru 10 bezeye ayıralım. Kullanacağımız yağı da 10 parçaya ayıralım.
  10. Bezeleri top şeklinde yuvarlayalım.
  11. Tezgahı sıvı yağ ile yağlayalım. Bezeleri aralıklı şekilde yağlı yere dizelim.
  12. Üzerlerini bastırıp biraz genişletelim.
  13. Her bir bezeye bir parça yağdan koyalım.
  14. İlk koyduğumuz yuvarlaktan başlayarak hamuru çekiştire çekiştire inceltebildiğimiz kadar inceltelim.
  15. Ardından ikiye katlayalım. Ve dar kısmından başlayarak rulo yapalım. Aşağıda tüm adımların resimleri mevcut.
  16. Tekrar ilk yaptığımız rulodan başlayarak hamuru dikkatlice uzatalım.
  17. Uç kısımlarından ters yönce çevirerek bükelim ve açma şeklinde yuvarlayalım. Uçlarını birleştirelim. Tepsiye dizelim.
  18. Mayalanması için 30 dk. Bekleyelim.
  19. Mayalanan hamura yumurta sarısını sürüp, 175 derecelik ısıtılmış fırında pişirelim.
  20. Nar gibi kızarınca, fırından alıp servis edelim. Şimdiden AFİYET OLSUN.

Not: Eğer açma ve uzatma aşamalarında zorlanma oluyorsa, hamuru bir 10 dk. dinlendirerek işlemlere devam edelim. Ben dinlendirmeden yaptım, bir sorun yaşamadım.

DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER;
1. Su ve süt ılık olmalı çok hafif ılınması yeterli asla sıcak olmamalı.
2. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekli.
3. Tuz ve şekerin mayaya temas etmemesine dikkat edilmeli.
4. Hamur toplandıktan sonra 6 dk. boyunca kolunuz zorlasa da yoğurma işlemini sürdürmelisiniz.
5. Hamur asla katı olmamalı yazdığım un miktarını kontrollü bir şekilde ekleyin. Eksik veya fazla gidebilir. Markadan markaya farklılık gösterebilir. Hamurun kıvamı ise top şeklinde yapıp kaseye koyduğumuzda hamur yayılıyorsa tamamdır. Hafif ele yapışacak.
6. İlk mayalanmadan sonra bezelere ayırmadan önce hafif elimizi ve tezgahı unlayarak hamuru alalım. Asla tüm gücümüzle yoğurmuyoruz. Hafif hafif rulo yapıp bıçak ile keserek top şeklinde yuvarlıyoruz.
7. Ben tartı kullandığım için bezelere ve arasına süreceğimiz yağı tartarak kullandım. Siz göz kararı bir şekilde ayarlayabilirsiniz. Ben bezeleri 135 gr. Yağı ise 17 gr. olarak kullandım
8. Tepsiye yağlı kağıt koymuyoruz sıvı yağ ile yağlıyoruz.
9. Üzerine sürdüğümüz sıvı yağ ve pekmez daha güzel kızarmasını ve parlaklık vermesini sağlayacaktır.
10. Açmaları mutlaka sıcak fırına gönderiyoruz.

Hakiki Açma Tarifi (Detaylı Anlatım Pamuk Tel Tel) Fotoğraflı Yapılışı

Hakiki Açma Tarifi ( Detaylı Anlatım, Pamuk, Tel Tel )
Hakiki Açma Tarifi ( Detaylı Anlatım, Pamuk, Tel Tel )
Hakiki Açma Tarifi ( Detaylı Anlatım, Pamuk, Tel Tel )
Hakiki Açma Tarifi ( Detaylı Anlatım, Pamuk, Tel Tel )
Hakiki Açma Tarifi ( Detaylı Anlatım, Pamuk, Tel Tel )
Hakiki Açma Tarifi ( Detaylı Anlatım, Pamuk, Tel Tel )
Hakiki Açma Tarifi ( Detaylı Anlatım, Pamuk, Tel Tel )
Hakiki Açma Tarifi ( Detaylı Anlatım, Pamuk, Tel Tel )
Hakiki Açma Tarifi ( Detaylı Anlatım, Pamuk, Tel Tel )
Hakiki Açma Tarifi ( Detaylı Anlatım, Pamuk, Tel Tel )
Hakiki Açma Tarifi ( Detaylı Anlatım, Pamuk, Tel Tel )
Hakiki Açma Tarifi ( Detaylı Anlatım, Pamuk, Tel Tel )
Hakiki Açma Tarifi ( Detaylı Anlatım, Pamuk, Tel Tel )
Hakiki Açma Tarifi ( Detaylı Anlatım, Pamuk, Tel Tel )

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Hakiki Açma Tarifi (Detaylı Anlatım Pamuk Tel Tel) 06.06.2016 10:58 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 22.10.2020 04:28 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Elif's Mom

    çok güzel oldu Yalnız ben 10 değil 15 parçaya ayırdım. büyüklüğü bence böyle daha iyi oldu. Tarif için teşekkürler

  • Profil fotoğrafı

    Harika oldu,tam aradığım tarif sadece şekerini dört yemek kaşığı tuzunu bir buçuk tatlı kaşığı koydum herkese denemesini tavsiye ederim.Tarif için teşekkürler

  • Rabia ÖZDEMİR Ün

    nasil bir tarif bu doyamadik yemelere… yalniz ben 1 su bardagi su ve 1 subardagi sut degilde sadece 2 su bardagi sut kullandim. ve icine goz karari mahlep attim. inanilmaz oldu. su yerine sutu tavsiye ederim. pastane pogacasi ne ki bu sekilde inanilmaz oldu. kesinlikle siddetle tavsiye ederim. guzle tarif. hemen resimde ekliycem 😊

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pamuk Gibi Açma Tarifi
Pamuk Gibi Açma6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama5 B
Açma Tarifi
Açma Tarifi6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama91 B
Tel Tel Pastane Açması Tarifi Videosu
Tel Tel Pastane Açması Tarifi Videosu12-14 kişilik, 35dk Pişirme, 25dk Hazırlama42 B
Tahinli Çörek Tarifi Videolu Anlatım
Tahinli Çörek Tarifi Videolu Anlatım8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama69 B
Tel Tel Yumuşacık Sade Açma Tarifi
Tel Tel Yumuşacık Sade Açma8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 30dk Hazırlama1825
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı) Tarifi
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama48 B
Kışlık Acılı Ezme Acuka Tarifi
Kışlık Acılı Ezme Acuka12-14 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama57
Kaşık Pastası (Kedi Dilli) Tarifi
Kaşık Pastası (Kedi Dilli)10-12 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama46
Pastane Usulü Ay Çöreği Tarifi
Pastane Usulü Ay Çöreği10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama218
En Çok Sevilen Tarifim Sufle Kekim
En Çok Sevilen Tarifim Sufle Kekim6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama47
Portakal Çanağında Brokoli Salatası Tarifi
Portakal Çanağında Brokoli Salatası2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama44
Pişmaniye İle Tel Tel Ayrılan 12 Tarif Tarifi
Pişmaniye İle Tel Tel Ayrılan 12 Tarif

Elinize aldığınız kutusunu bitirene kadar yeme garantili bir helva türüdür, pişmaniye! Yapım aşamalarında mermer zemin…

Çeçil Peyniri Tel Tel Ayrılan Yumuşak Lezzet Tarifi
Çeçil Peyniri Tel Tel Ayrılan Yumuşak Lezzet

Civil Peyniri de Derler: Çeçil Peyniri Kahvaltı başta olmak üzere peynir her sofraya lezzet katan…

Çikolata Nasıl Eritilir? Detaylı Videolu Anlatımı Tarifi
Çikolata Nasıl Eritilir? Detaylı Videolu Anlatımı

Soslar ve Tatlılar İçin Çikolata Nasıl Eritilir? Çikolata tutkunları için çikolatanın her türünü keyifle tüketmek…

Tel Kadayıflı Birbirinden Şahane 40 Tarif Tarifi
Tel Kadayıflı Birbirinden Şahane 40 Tarif

Tel kadayıfın Türk Mutfağında en çok yapılan tatlıları tepsi kadayıfı, kadayıf dolması, kadayıf tatlısı tarifleridir.…

Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli Tarifi
Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli

Mutfak Terazisi Olmayanlar İçin Kullanışlı, Pratik Ölçü Birimleri Mutfağınıza girdiğinizde en güzel ve özel tarifleri…

İncir Nasıl Kurutulur? Detaylı Resimli 2 Yöntem Tarifi
İncir Nasıl Kurutulur? Detaylı Resimli 2 Yöntem

Doğal Yöntemlerle İncir Nasıl Kurutulur? Kuru incir, her mevsim afiyetle tüketilebilen bir besindir. Sağlığa olan…

Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm

Evde Kaş Bakımı Nasıl Yapılır? Güzel ve doğal bir yüz ifadesine sahip olmanın yolu kaşlardan…

Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize Tarifi
Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır? Tarifi
Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır?

Merak Edilen Tüm Yönleriyle Acı Elma Yağı Acı elma yağı ya da halk arasında bilinen…

Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları Tarifi
Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları

Boğaz Ağrılarının Yumuşatıcı Etkisi Pastil Pastiller hafif bir boğaz kaşıntısı ve öksürükle beliren hastalık hissini…

Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem Tarifi
Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem

Ses Güzelleştirmek İsteyenlere Çözüm Önerileri Ses tonu, her insanda farklı tonlardadır. Kişileri sesi ve konuşması…

Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları Tarifi
Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları

Düşük Karbonhidrat: Low Carb Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için boy ve…

Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü Tarifi
Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü

Standart Diyet Listeleri: Genel Kitle İçin Sağlıksız beslenme sonucunda alınan kiloları vermek istiyorsanız herkesin deneyebileceği,…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü

Apayrı Yaşam: Ahmet Apa Diyeti Nasıl Yapılır? Kilo vermek ve zinde kalmak için pek çok…

Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi Tarifi
Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi

Eliminasyon Diyeti Nasıl Yapılır? Diyetler kişilerin sağlığını korumak ve oluşacak hastalıkları önlemek adına yapılır. Pek…

Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu
Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu

Sıvı Beslenme Diyeti ile Zayıflamanın İpuçları Tartıya çıktığınızda gördüğünüz rakam sizi rahatsız etmeye başladıysa, bu…

Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası Tarifi
Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası

Hindi Eti Pişirmenin Püf Noktaları Yılbaşı yaklaşırken midelere zil çaldıran o tarif, şimdiden konuşulmaya başlandı.…

Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı Tarifi
Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı

Mutfağınızın Gizli Kahramanı: Çekmece Düzenleyici Düzenli bir mutfakta çalışmak kime iyi gelmez ki? Çekmecelerin ve…

Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır? Tarifi
Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır?

Kırmızı Et Çeşitleri ve Doğru Pişirme Teknikleri Mutfak kültüründe en geniş kategorilerden birini oluşturan et…

Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Akdeniz Esintisi Turunç Meyvesi Akdeniz'in sıcaklığını kabuğunda taşıyarak girdiği her yere turuncu renkli bir esinti…

Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları Tarifi
Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları

Patates Haşlarken Zaman Kazanın! Patates, yapısında bolca nişasta barındıran C ve B vitamini açısından zengin…

Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif Tarifi
Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif

Oltadan Sofraya: Palamut Balığı Gerek besin değeri gerekse lezzeti ile kendine hayran bırakmayı başaran balıklardan…

Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir? Tarifi
Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir?

Kahve Falı Bakmak İstiyorum, Nasıl Fal Bakılır? Kahve falı ve kahve kültürü çok eski zamanlardan…

Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım Tarifi
Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım

Halıdaki Çay Lekesini Temizleyecek 7 Sihirli Yöntem Halıdan çay lekesi nasıl çıkar diye halının başında…

Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları Tarifi
Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları

Döküm Tavada Et Pişirmenin Lezzet İpuçları Havalar soğuduğunda veya açık alan imkanı bulunmadığında ızgara etin…

Sivilce İzi Nasıl Geçer? 9 Doğal Maske Tarifi
Sivilce İzi Nasıl Geçer? 9 Doğal Maske Tarifi

Sivilce Lekelerine Doğal ve Pratik Yöntemler Sivilceler ergenlik döneminden sonra hormonlardan dolayı ortaya çıkan, çoğu…

Çikolata Nasıl Eritilir? Detaylı Videolu Anlatımı Tarifi
Çikolata Nasıl Eritilir? Detaylı Videolu Anlatımı

Soslar ve Tatlılar İçin Çikolata Nasıl Eritilir? Çikolata tutkunları için çikolatanın her türünü keyifle tüketmek…

Tarifler Geri
Videolar Geri