- 4-6 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/hashasli-corek-1285304/
Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kuru maya (10 gr)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İçi için:
- Haş haş ezmesi
Haşhaş ezmesini paketteki haliyle mi sürüyoruz direk olarak yagla karıştırmamız gerekiyomu
Ben biraz yağ ile karıştırdım çünkü kıvamını beğenmedim ama yukarı yazmadım çünkü şart değil kıvamına göre siz ayarlayın evde yapanlar oluyor onların haş haş ezmelerinin kıvamı hazıra göre daha güzel elbette nu yüzden yazmadım sürülebilir kovam olsun öyle ayarlayın
mrb sedanur hanım benm sütün içine kattıp beklettigim kuru mayam da hiç kabarma olmadı. bu neden ötürü olabilir :( ama yinede yoguracam hamuru bakalım nasıl olacak
Sütün kapağı açıksa ve ılık değilse o yüzden olmamış olabilir sonucu merak ediyorum
humeyra hanim ben simdi yaptim firindan cikti. ilik sut -şeker ve yas mayayi bir kabta ezdim. yani 5 dakika kadar beklettim.ardindan diger malzemeleri koydum. ayrica maya konulmuyor. simdi cikti firindan.. cok guzel oldu.
Esra hanım yorumunuzu yeni gördüm kusura bakmayın… Harika görünüyor çöreğiniz. Yine de cevap vereyim eğer kuru mayayı süt ile bekletmezsek Hamur istediğim kadar kabarmıyor ve yaş maya kadar güzel tutmuyor ama bu yöntem ile çok lezzetli ve yumuşacık oluyor yaş mayayı ise bekletmeye gerek yok oda ısısında olan bir süt ile ezmek yeterli olur tekrar ellerinize sağlık
esra hanim maya konulmuyor derken nedemek istediniz anlamadim benim asil ogrenmek istedigim bir bardak sut malzemesiyle nasil hamur haline geliyor normalde sut fazla yada sivi birseylerin olmasi gerekmezmi
Hümeyra hanım ben az hamur yaptım yani 1 su bardağı süt ile olacak kadar çünkü evde iki kişiyiz tabiki bunu arttırmak sizin elinizde zaten bayağı kabarıyor
Sedanur hanim.. Sorularimdaki maksat tepsideki coreklerin coklugu ve albenisi aciklamaniz icin tesekkur ederim.O kadar guzel ve istah acici gozukuyorki inanin yaptiginiz hashasli coregin resminden bile insanin gozu doyuyor elinize emeginize saglik…
Güzel cümleleriniz için çok teşekkür ederim
slm malzemelerdeki bir bardak sutu mayayi kabartmak ayriyeten hamuru yapmak icinmi kullaniyoruz
Evet süt ile mayayı ayrı kabartıyoruz ama on dk fazla değil sonra hamuru yoğurup tekrar mayalanmaya bırakıyoruz yaptıktan sonra biraz da tepsi mayası için bırakıyoruz biraz uzun bi işlemi var ama beklemeye değer böylelikle maya daha güzel bir şekilde hamuru kabartıyor
merhaba.. ayri ayri mayalamayi beklemektense 1 saat yogurulan hamuru bekletsek yeter mi ? ve eger ki yas maya kullanilabiliyor ise ne kadar yas maya konulmali