Hatay Usulü Kağıt Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
2 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Hatay Usulü Kağıt Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

500 gram yağlı kıyma
5 adet domates
5 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1-2 diş sarmısak
1 demet maydanoz
Pul biber
Toz biber
Karabiber
Kimyon
Kekik
Sumak
Pişirme kağıdı

Hatay Usulü Kağıt Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kırmızı, biber, maydanoz, sarımsak ve domatesler keskin bıçak veya zırh yardımı ile bulgur iriliğinde kıyılır, malzemeye kıyma katılarak bir süre daha zırhla kesilir. İçerisine isteğe bağlı olarak kekik kimyon, pul biber vs katılarak (damak zevkine göre) bir kaba alınıp birkaç saat ağzı folyo ile kapatılıp buz dolabında bekletilir.
Hazırlanan harç pişirme kağıdının üzerine serilip üzerine domates ve kırmızı biber konularak ağzı kapatılıp tercihen taş fırın da yarım saat kadar pişirilir, piştikten sonra, önceden hazırlan lavaş içerisine alınarak üzeri kapatılıp tekrardan 5 dk. Fırınlanıp lavaş içerisinde servis edilir yanına isteğe bağlı ince kıyılmış sebze sumakla karıştırılıp afiyetle yenir.

Hatay Usulü Kağıt Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.