https://www.nefisyemektarifleri.com/hatayin-meshur-icli-koftesi/
KÖFTE İÇİN:
KIYMA İÇİN:
KIZARTMAK İÇİN:
Merhaba arkadaşlar :) Herkesin eminim ki çok sevdiği bir o kadar lezzetli ama bir o kadar da uğraştırıcı içli köftesinin tarifi. Tadı mükemmel görüntüsü ayrı güzel bir köfte. Gelelim tarife :)
İlk iş olarak kıymayı hazırlıyoruz. Kıymayı kavurup suyunu iyice çekince kıymaya sıvı yağ eklenir. Daha sonra ince ince doğranan soğanlar ilave edilir iyice yumuşayan diriliğini kaybeden soğanlara karabiber, tuz ilave edilir. Son olarak ince doğranan bir demet maydanoz ilave edilir .Bir iki karıştırılıp altı kapatılır.
Sıra köftenin hazırlanışında. Bulgurun üstüne iki su bardağı koyup ıslatıyoruz. Daha sonra üzerine soğanlar doğranıp fesleğen, kimyon koyulur. Biber salçası ilave edilir. ( Çok kırmızı olmaması gerekiyor. ) Biberin tuzu da olduğu için bibere göre tuz ayarı yapılır. İyice elimizi suya batırıp yoğuruyoruz. İyice yoğrulduktan sonra un ve çekilmiş kıyma eklenip yoğrulmaya devam edilir. Tam oyulacak kıvama gelince elle oyulup hazırladığımız harçtan koyup kapatıp kızartıyoruz. Oldukça lezzetli mutlaka deneyin derim. Deneyecek olanlara afiyet olsun :)
NOT: Kıvam alınması için baya bir yoğrulması gerekiyor. Makineniz varsa yine makineyle 2 defa çekmeniz yeterli olacaktır.
Ayrıca zamanınız yoksaa bir gün önceden kıymayı hazırlayabilir ertesi gün sadece ısıtmanız yeterli olacaktır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Medeniyetler ve Lezzetler Beşiği Hatay Gezi & Yemek Rehberiniz! Türkiye'nin en güneyinde, Akdeniz Bölgesi'nin doğusunda…
Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyat Listesi Hatay Medeniyetler Sofrası, Hatay’ın dillere destan yöresel yemeklerinin İstanbul’un…
İstanbul'da En İyi Köfte Nerede Yenir? Yemek kültürü açısından tüm ülkenin bir mozaiğini oluşturan İstanbul,…
Çorbalar, yemek sofralarının baş konuğudur. İçimizi ısıtma ve midemizi şölene hazırlama görevi görürler. Kimi zamanda…
Vizesiz Ülkeler Hangileri? İşte, En Yeni Liste! Yıllık gezi planlarınızı şimdiden yapmaya başladıysanız, vizesiz ülkeler…
Sultanahmet'te Nerede Oruç Açılır? İstanbul’un her karışında tarihten birer iz olduğunu sadece Türkiye değil, neredeyse…
Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
Karadut Özü Faydaları, Neye İyi Gelir? Karadut özü, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan, yoğun…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
bayılıyorum içli köfteye. ama açamıyorum. makina almak istiyorum. çok çeşit var
karıştım. sizin makinanızın markasını söyleyebilirmisiniz rica etsem
Elimizle oyuyoruz biz.Hafif elimizi suya bandırıp şekil veriyoruz.Fakat siz dilerseniz oyma ve yoğurma makinesi war evinizde varsa kullanabilirsinz..tşk ederim..
Beğenmene çok sevindim canm sağol:)
Canim yaa kedke ikram edebilsem
offff sevda Harikasın çok severim içli köfte sende süper yapmışsın eline sağlık canım
Tşk ederiim canm beğenmene çok sevindimm:)
Tesekkur ederim ablacım beğenmene çok sewindim sağol:)Öpüyorum kocaman ❤❤
En sevdiğim bayılırım maşallah çok güzel olmuş bitanem afiyet bal şeker olsun ☺️ ☺️ ❤️ ❤️
Tsk ederiim canm benimmm sevgiler öpüyorum ❤❤
senin içli köftelerde süper duruyor☺
afiyet olsun size☺sevgiler ❤
Ewet zeynepciğim bizde yapıp dondurucuya atar canımız çektikce çıkartip yiyoruz.İlk gün ki gbi tazeliğini koruyor.Beğenmenize çok sewindim çok tşk ederim sewgilerrr ❤❤
Seherim canm bnim tsk ederim ❤❤ Keşke ikram edebiLme şansm oLsaydı.
ellerine sağlık canım çok güzel olmuş hımm bizde çok severiz afiyetle yiyin öpüyorum canım :-) :-)
ahh canım benim ya keske ikram edebilsem insallh en ksa zamanda ikram edebilirim.çok mutlu olurum.öpüyorum kocaman canım benim ❤❤
Aselim tşk ederiim:)
imm nefisss :) yapılır mı bu :) yiyen war yiyemeyen war :))))))) elinize sağlık afiyetler olsun size ❤
çok lezzetli gözükmüş harikaa afiyet olsunn eline sağlık:)