Hem Kebap Hem Börek Bu Tarif Hiçbir Yerde Yok

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Merhabalar bugün sizlere tarifi hiç bir yerde olmayan bir yemek tarifi vereceğim yabancı bir siteden görüp denedeğim ve çok güzel olan bir yemek davet sofralarınızda herkesin beğeneceği bir tarif.

Hem Kebap Hem Börek Bu Tarif Hiçbir Yerde Yok Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 adet yumurta
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yemeği için;

Yarım kg kuşbaşı et
1 kuru soğan
1 patates veya mantar
1 kapya biber
2 yeşil biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı karışık salça
Tuz
Karabiber
Kekik

Hem Kebap Hem Börek Bu Tarif Hiçbir Yerde Yok Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce etimizi pilav tenceresine koyup suyunu çekene kadar pişirin soğanı. Ardından biberleri ve en son salça tereyağı ve baharatları ekleyip iki bardak sıcak su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
Bu arada hamurunuzu hazırlıyoruz su yumurta ve tuz ile alabildiği kadar un ile orta sertlikte bir hamur yapıp ikiye bölüyoruz birini açıp kenara alıyoruz ikinciyide aynı büyüklükte mantı kalınlığında ne çok ince nede çok kalın olacak.
Yufkanın üzerini sıvı yağ ile yağlayıp ikinci yufkayı üzerine seriyoruz onuda yağlıyoruz ve çok sıkı olmayan bir rulo yapıyoruz.
Pişmeye yakın olan etlere patates ekleyip karıştırın yarım litre daha sıcak su ilave edin. Resimde görüldüğü gibi yufkayı tencerenin ortasına yuvarlak olarak yerleştirin su üzerine çıksın ona göre ayarlayın kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
10 dakika sonra keskin bir bıçakla yufkanın aralarında kesikler atın içinin daha iyi pişmesi için hamur ile toplamda 40 dakika pişirin. Kısık ateşte suyuna dikkat edin.
Hamur içine çekecek kadar su olsun iyi pişmesi için hamurun tadı su böreği tadında oluyor ortasında kebap dışında su böreği gibi düşünün. Pişince altını kapatıp 10 dakika dinlendirin.
Hamuru kesme tahtası üzerinde iki cm kalınlığında kesip servis tabağının kenarlarına dizin resimde gördüğünüz gibi.
Sonra ortasına etimizi koyup kalan suyu da kaşık ile hamurların üzerine döküp servis yapın. Sunumu da tadıda harika bir tarif bayılacaksınız. İlk yaptığımda aynı tarife patates yerine mantar kullandım oda çok güzel oldu. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim sevgiler 🌹🥰❤️❤️❤️

Hem Kebap Hem Börek Bu Tarif Hiçbir Yerde Yok Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Büşra Akyavaş @bezmieles-7995

Şikayet Et

Bu hangi yörenin kardeşim ilk defa gördüm
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- ☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac
  
  Şikayet Et
  
  türk yemeği değil yabancı bir sitede gördüm gördüğüm kadarı ile yorumladım aslında uygun isimde bulamadım sizce ne olabilir
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce