Hünkar Beğendi - Nefis Yemek Tarifleri

ayşenur demir 88 Takipçi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk sotesi için:

1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet orta boy patates
400 gr küp küp doğranmış tavuk
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Salça ,tuz
4 su bardağı su

Beğendisi için:

1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
4 adet közlenmiş patlıcan
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz, karabiber

Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sotesinin yapılışı:Patlıcanlar közmatiğe dizilerek ocağın üzerine alınıp yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Soğanlar küp küp doğranarak yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
Havuç, tavuklar ve patateslerde eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Tavuklar beyazlaşınca salça ve tuzu eklenip az daha kavrulduktan sonra su eklenerek pişinceye kadar kısık ateşte pişirilir.
Beğendisinin yapılışı:Patlıcanların kabuğu temizlenip ince ince kıyılır.
Tereyağı eritilip un eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur.
Azar azar süt eklenir ve topaklanmaması için iyice çırpılır.
Kaşar, tuz ve patlıcanlarda eklenerek karıştırılır.
Ocağın altı kapatılır karabiber eklenir.
Servis tabağına altta beğendisi yayılır üzerine sotesi koyularak servis edilir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊

Hünkar Beğendi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.