İslim Kebabı Tarifi
Kayınvalidem ve Ben
3867
kişinin defterinde

İslim Kebabı

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 20dk

İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 4-5 adet patlıcan
  • 500 gr kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 soğan
  • 1 çay bardağı ekmek kırığı
  • Kimyon, karabiber, tuz
  • Varsa bir tutam maydanoz
  • Kızartmak için sıvı yağ

Üzerleri için

  • Domates ve biber

Sos için;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı kadar suyla sulandırılır

İslim Kebabı Tarifi Yapılışı

  1. Köfte için kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, ekmek kırığı, tuz, karabiber ve kimyonu bir kaba alıp yoğurun.
  2. Bildiğimiz usül köfteye yuvarlak yassı şekil verin.
  3. Patlıcanları soyup ne ince ne kalın olacak şekilde uzunlamasına dilimleyin. (1 patlıcandan 4 dilim oldu benim)
  4. Patlıcanları tuzlu suya yatırıp 20 dk. bekleyin. Sularını süzüp kurutun.
  5. Patlıcanları sıvı yağda kızartın, Kalan sıvı yağda köfteleri de tam pişirmeden kızartın.
  6. 2 dilim patlıcanı arttı işareti yapar gibi koyun.
  7. Üzerine köfte koyup bohça gibi sarın ve üzerlerine birer parça domates ve biber yerleştirin.
  8. Kürdanla sabitleyin. Sos için su, salça ve tuzu karıştırıp köftelerin olduğu fırın tepsisine dökün, Tepsiyi fırına verip 190 derecede 20-25 dk pişirin.

İslim Kebabı

İslim Kebabı

Deneyenlerden Fotoğraflar

(3 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

İslim Kebabı Tarifi 29.04.2019 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.